うなぎ

まるいち

入り口には新鮮な魚が泳ぐ生簀、お寿司屋さんを思わせるカウンター席も有りと自慢の魚を使った和食がじっくりと味わえるつくりになっています。以前は魚屋さんだったこちらのお店先代の魚屋のノウハウと現在お店を切り盛りする貴史さんの10年以上和食の修行を積んだ経験でお店の料理を支えています。特に自慢はうなぎ。一色産の厳選したうなぎを備長炭の強い火力でパリッと焼き上げたうなぎは絶品です。お店の豊富なメニューにはうなぎを取り入れているセットメニューも多いんです。｢まるいち御膳｣はうなぎのミニまぶしにお造り、天ぷら、茶碗蒸しなど８種類の料理がセットになった｢まるいち｣らしさが詰まったメニューです。他にも大府市ならではの｢木の山芋｣を使った数量限定のランチなど豊富な種類のメニューが楽しめます。

たからずし

創業70年にもなる｢たからずし｣。昭和時代の面影を今も残すお寿司屋さんで、昭和40年頃からうなぎ料理も始めました。熟練したその腕でうなぎを見て触って1匹1匹確かめていきます。少しでもおかしいと感じたものは出さない徹底ぶり。更に40年以上継ぎ足して使われていたタレは40年分のうなぎの美味しさも凝縮され深みのある味わいに仕上がっています。｢うなぎまぶし丼｣は、常滑らしい名物を作りたいと生まれた一品。一つ一つ焼かれる常滑焼の丼を持ち帰ることができるんです。もちろんうなぎ以外にも地元の食材を中心に地元の調味料を使った｢寿司ランチ｣など長い歴史と共に生まれた数々の絶品グルメがいただけます。

うなぎ処　かとう

知多半島道路　大府東海インターからすぐの「うなぎ処かとう」。ほとんどのお客さんが注文する看板メニューは「ひつまぶし」。名古屋市にあるひつまぶしの老舗「あつた蓬莱軒」で11年間修行した店長が、2年前に店を開き老舗の味が食べられると評判を呼んでいます。

うなぎ　鮮食・味処　魚宮

★味は一流、値段は三流　明治生まれの初代から三代続く秘伝のうなぎのタレで、ご注文を受けてから焼く蒲焼！ ■ランチメニュー　・日替わり弁当　　840円　・手桶弁当　1,050円　・一口うなぎ弁当　1,050円 ※弁当出前承ります。　1,000円～ ■ディナー　・季節懐石　4,000円～ ☆その他一品料理多数 ☆料理長おすすめ　・干しメジロ　一袋　1,000円

じろきん

和食、うなぎ、ステーキが楽しめる店。豪快でボリューム満点のメニューが名物。しゃりを覆うほど大きなネタが迫力のジャンボ寿司やビッグなエビフライ、ステーキ、寿司などがセットになったファミリーセットが人気。座敷の個室も用意され、家族で行っても安心。 ●気のあった仲間連れや家族でのお食事にぴったりの　当店おすすめメニュー!! 　　★ファミリーセット１００００円（４名様分）　　　まぶし・すし・ステーキと各専門職が　　　それぞれ腕によりをかけた一品が一度に味わえますので、　　　どうぞお試し下さい！　　　また、小グループ・ご家族向けの小部屋も多数ご用意して　　　おりますので、お気軽にご利用のほど、お待ちしております。 ◆宴会　２～６０名（要予約）

嵐山　横須賀駅前

★旨い料理、旨い酒が飲める店水は、名水百選、米はこだわりササニシキ。お客様１人１人に炊き上げる絶品の釜飯、待つこと２０分、旨い釜飯の出来上がり。 ■お客様への約束食事・宴会をされたお客様に満足して帰っていただける店づくり

たま川

2010年の3月にオープンした｢たま川｣。川も流れる通路を抜けうなぎを焼いている様子を見ながら店内へ店内は堀ごたつ、テーブル席、座敷と客を選ばない広々とした空間です。こちらのうなぎは地下水を使って活かしており臭みを無くしてから提供しているんです。研究に研究を重ねたオリジナルのタレで焼かれるうなぎは絶品。注文が入ってから捌かれ丁寧に備長炭で焼かれるうなぎはどうしても時間がかかってしまうもの、｢たま川｣ではそんな待ち時間も楽しんでもらおうと漬物食べ放題の｢漬物バー｣が人気なんです。旬の野菜から作られる常時20種類ほどの漬物。気に入った商品はお土産にもできます。さらにメニューのご飯は150ｇ～600ｇまで無料で自由に選べるといううれしいサービス。味はもちろんサービスも人気のお店です。

一心屋本店

72年続く老舗のうなぎ屋｢一心屋本店｣。おいしいものをよりおいしく食べていただきたいと木曽ヒノキで囲まれたテーブル席、漆塗りのテーブルが目を引く本格和風の個室など店内の雰囲気づくりにはこだわっています。三河産のうなぎを中心に、必ず活きたまま取り寄せ注文が入ってから捌きます。お米はコシヒカリ、炭は備長炭と素材にも妥協はありません。特にこだわっているのがタレ。このお店がオープンする前から100年以上も継ぎ足して使われてきた秘伝のタレ。長い年月をかけて凝縮された旨みは、一心屋本店の味には欠かせないものです。元々は割烹料理店だったという一心屋本店自慢の｢うなぎご膳｣など様々な料理で本物のうなぎを味わうことができます。

うなぎ専門店　仁や

2011年4月にオープンしたうなぎ専門店「仁や」。仁やでは、店長が浜松にあるうなぎ屋の老舗で長年修行していたとこから、浜松産のうなぎを使っています。そして愛知県では珍しいうなぎを蒸す製法の関東風。蒸す事でよりふっくらとした食感になります。

みかど共和店

大府市でうなぎといったらここ、みかど共和店。油が乗って身がぎゅっと詰った鰻を炭火で焼き上げた蒲焼が自慢！うなぎの焼き加減にこだわり、皮はぱりっと身はふっくらジューシーにそしてタレの香ばしさが食欲をそそる逸品です。オススメは通常のうなぎよりも肉厚な鰻を使った「うな重」。そしてみかど共和店オリジナルの１品「炊き込みまぶし飯」は、自慢の鰻とお米を特注の土鍋で炊き上げた料理です。うなぎのうまみと甘カラのタレがご飯にじっくり染込んでいます。※炊き込みまぶしは夏季多忙時はお断りする場合がありますその他にも毎朝仕入れに出かける鮮魚を使った会席料理もオススメです。旬の食材を、新鮮にそして色鮮やかなに楽しむ季節会席は大切な人との大切な席にどうぞ。