常滑市にある一風変わったラーメン店"快"。 こちらのお店はラーメン屋と居酒屋を足して２で割った様な異色のお店です。しかしラーメンの味は折り紙付き。 ご主人の山内さんがラーメンをこよなく愛しているとあって、 一杯一杯に熱い思いが込められています。 オススメは改良を重ねて現在で４代目になる『卵担麺』。 鶏ガラと魚介をあわせたベースのスープに溶き卵を加えて トロみを出したお店の看板メニューです。 中太のちぢれ麺にとろっとろのスープがよく絡んで、そのまろやかでしっかりとした味わいを堪能できます。またラーメンの中央に置かれたゴマ担をまぜればピリカラでゴマのコクがスープに加わり一味変わったラーメンが楽しめます。 そして最近メニューにのったご主人渾身の一杯が『熟・しお風』です。魚介のみの出汁で作るこのラーメン、強烈な魚介の風味を想像するかもしれませんがそんなことはありません！魚介の風味和ふんわりと風の様に、しかししっかりとコクと厚みを持つスープは、塩ラーメン好きなら食べずにはいられない一杯。大葉や揚げエビなどの薬味をラーメンの味の幅を広げるアクセント！ 定休日は日曜日ですが、ご主人の山内さんが研究中のオリジナルラーメンを食べられる特別営業日としてオープンしている日もあります！