このところの物価高騰や鳥インフルエンザなどの影響で、今や卵はちょっとした高級品に。
せっかくならちょっと工夫をして、より美味しく食べたい！そんな食いしん坊が知多半島の美味しい物を使って「手間も時間も掛けない」をモットーに、誰でもつくれる“ちょい足し”卵かけご飯の最強レシピを考えてみました。

 レシピ１ 
ゴマ油香るカリカリじゃこの卵かけご飯


ゴマ油をたっぷり使った食欲を刺激する一杯。しっかり炒めたじゃこの食感や塩気、香ばしい醤油の風味は一見濃い味付けですが、生卵がトロりと全てを包み込むお陰で絶妙に満足感を得られます。味付け海苔がアクセントになりご飯が進みます。

＜材料＞
じゃこ・・・30g
ゴマ油・・・大さじ2
ネギ（小松菜でも可能）・・・お好みで
醤油・・・小さじ1
白ゴマ・・・小さじ2
塩・・・ひとつまみ
味付け海苔・・・お好みで

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 レシピ2 
甘辛佃煮と白だしの卵かけご飯


そのままでもご飯が進む、甘辛い味の魚の佃煮は卵かけご飯にベストマッチ。佃煮にしっかり旨みがあるので味は付けなくても良いのですが、白ダシを少し足すだけでなんだか高級な味わいに。忙しい朝にピッタリの一杯です。

＜材料＞
お好みの魚の佃煮（写真はサンマ）・・・適量
小ネギ・・・適量
白ダシ・・・水で薄めて大さじ1

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 レシピ3 
風味バツグン海苔の佃煮の卵かけご飯


磯の風味がガツンと口一杯に広がる海苔の佃煮が、卵が合わさって優しい味わいに。大葉をたっぷり入れることでクドすぎず爽やかな後味になります。簡単で手早くできるので、お酒を飲んだ後などにもおすすめです。

＜材料＞
海苔の佃煮・・・小さじ2
大葉・・・3枚ほど

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 番外編 
釜たま風そうめん


TKG（卵かけご飯）ならぬ、TKS！シンプルな釜たまを“そうめん”でつくってみました。卵かけご飯にちょっぴり飽きた時や、食欲がない時に持って来い！

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いかがでしたか。
卵とご飯というシンプルな材料ですが、どんな食材とも相性が良く美味しくまとまるのでレシピは無限大！

知多半島は美味しい食材の宝庫。まだまだ美味しいレシピがあるはずです。今回紹介したレシピをアレンジしたり、もっと色々と挑戦して各家庭のアイデア＆アレンジでTKGの可能性を広げていってくださいね。

今回紹介した、おすすめ商品はネット通販サイト「ちたまるショッピング」で購入可能。自分用はもちろん、遠方の親戚へのギフトなど、どこへでも「知多半島の味」を届けることができます。

ぜひ気になる商品をチェックしてみてくださいね！

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