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中華・ラーメン

風車/かじまやー

風車/かじまやー

美味しくてボリューム満点の沖縄料理が食べられるお店"風車(かじまやー)"。 もともとは中国料理の料理人だったご主人が作る料理は、強火で素材のシャキっと活かした中国料理の腕がいきたものばりです。 もちろん沖縄は宮古島で働いていたので、沖縄料理の腕も本場御墨付き! ランチで人気のメニューは「沖縄チャンポン定食」。 たっぷりの野菜とポークなどをシンプルに塩で味付けした料理ですが、素材から出る旨みを上手にミックスした沖縄らしい1品。 これ一杯でお腹もいっぱいになるボリュームも魅力です。 もちろん夜もオススメです。 はじめてのお客さん同士もいつの間にか友達に! そんな"いちゃりばちょーでー"な沖縄らしさ溢れる雰囲気に 1人で行っても楽しめます。 美味しい料理をたらふく楽しむのもよし! みなで仲良く酒を酌み交わすもよし! 童心に返って楽しい時間をすごせるお店です。 10周年を機に沖縄料理専門店だったのを昼はラーメン屋としてリニューアルしました。 昔からラーメンが大好きだったというご主人。横浜の中華街で働いていたという確かな腕でこだわりのラーメンを作っています。 「こく旨汐そば」は沖縄の塩2種類をブレンドした特製の塩ダレ、鶏、豚など5種類の食材から丁寧に旨みを抽出した動物系のスープ。さらに、にぼし、アゴなどの魚介スープを加えます。 トッピングにはわかめ、とろろ昆布、アオサのりの海藻類が入り海を表現した一杯です。 夜には今までどおり沖縄料理やお酒で盛り上がりを見せています。 平日限定の「ちょい呑みセット」は日替わりの料理から2品を選ぶことができお酒3杯がセットになったお得なセットです。ちょっと呑みたいサラリーマンに人気なんだとか。 こく旨汐そば 720円 ちょい呑みセット 1500円※平日17:00~19:00限定

家紋ラーメン茶屋 快

家紋ラーメン茶屋 快

常滑市にある一風変わったラーメン店"快"。 こちらのお店はラーメン屋と居酒屋を足して2で割った様な異色のお店です。しかしラーメンの味は折り紙付き。 ご主人の山内さんがラーメンをこよなく愛しているとあって、 一杯一杯に熱い思いが込められています。 オススメは改良を重ねて現在で4代目になる『卵担麺』。 鶏ガラと魚介をあわせたベースのスープに溶き卵を加えて トロみを出したお店の看板メニューです。 中太のちぢれ麺にとろっとろのスープがよく絡んで、そのまろやかでしっかりとした味わいを堪能できます。またラーメンの中央に置かれたゴマ担をまぜればピリカラでゴマのコクがスープに加わり一味変わったラーメンが楽しめます。 そして最近メニューにのったご主人渾身の一杯が『熟・しお風』です。魚介のみの出汁で作るこのラーメン、強烈な魚介の風味を想像するかもしれませんがそんなことはありません!魚介の風味和ふんわりと風の様に、しかししっかりとコクと厚みを持つスープは、塩ラーメン好きなら食べずにはいられない一杯。大葉や揚げエビなどの薬味をラーメンの味の幅を広げるアクセント! 定休日は日曜日ですが、ご主人の山内さんが研究中のオリジナルラーメンを食べられる特別営業日としてオープンしている日もあります!

FM

2:00〜3:00

大橋美加のNice ‘N’ Easyタイム

ジャズ・ボーカリスト、映画評論、エッセイスト、アーティストと多彩な活動を繰り広げる大橋美加。彼女自身の選曲によるジャズ・スタンダードの名唱を、様々な切り口で分析するプログラム。ジャズ・ボーカル・ファンなら必聴モノ。

今月のちたまるスタイル


ちたまるスタイル

CONTENTS

1
ちたまるスタイル10月号 表紙
3
この街のとれたてトピックス まちとぴ
5
目次/共通クーポン券
7
【巻頭特集】てしごとざっか~古き良き文化を現在へ~
14
バイヤーいち押し 技あり雑貨
17
秋を楽しむ!弁当特集
19
知多北部イベントインフォメーション ココイコ!NEWS
20
NEWSなCINEMA
21
SHOP GUIDE
23
ちたまる求人ナビ
24
地元産の極み
26
エンジョイ!こそだてライフ はぴまま
27
シェフに教わる“楽ウマ”15分簡単レシピ
28
今こそ考えたい 女性のがんとその予防
30
我が家のペット自慢
31
すくすく!こども写真館
39
知多娘。萌通信
40
ちたまるショッピング 逸品通信
41
ちたまるひろば&ちたまる制作部からこんにちは
42
長くなるけれど聞いてほしい、らぁめんの話。