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春レタスもうすぐピーク

2007.04.13

春レタスの本格的な出荷を前に知多営農センターで今日、目揃え会が行われました。県内で有数のレタスの産地である知多市では、27件の生産農家が栽培しています。現在は春レタスの収穫が行われていて、本格的な出荷を前に今日知多営農センターに生産者が集まり目揃え会が行われました。春レタスはシャキシャキとした歯ざわりとさわやかな甘みが特徴です。重すぎるものは葉がかたくなっていることからふんわりとしたやわらいレタスがおいしいとされています。今年は天候不順だったので管理が大変だったそうですが、品質はよく、値段も例年並みという

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10周年記念企画 地元のお店大集合!
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編集部が潜入捜査 じもっとサーチ
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編集こぼれ話/STAFF’S NOTE/はなまる日記/NEXT ISSUE
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