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2026.11.06

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飲食店とのコラボも！女子大学生チーム「こえ」が栽培から商品販売までを手掛けるサツマイモプロジェクトとは／ちたまる広告

スイーツ キッチンカー イベント 学校 ちたまる広告 半田市

 
知多半島で農業生産から加工・販売までを一貫して手掛ける「6次産業化」に挑戦している女子大学生チームがいることを知っていますか？その名も「こえ」 。
 
 
「自分たちの手で地域に貢献したい」という思いから立ち上がったプロジェクトで、土づくりや苗植えなどゼロから農業に取り組み、サツマイモの栽培から販売までを行っています。
 
 
育てたサツマイモは「こえ芋」と名付けられ、半田市の「HoiHoi Handa Branch RICH（ホイホイハンダブランチリッチ）」では、「こえ芋」を使ったオリジナルスイーツの販売も行われたそう。
 
「紅はるかブリュレパンケーキ」
 
現在は、半田市のシェアキッチン「AOYAMA KITCHEN（アオヤマキッチン）」を拠点に、菓子製造業許可を取得し、本格的な商品開発・販売に取り組んでいます。

 
11月からは半田市内外のマルシェや大学祭などへの出店を予定。
販売商品は、「こえ芋」を使用した「芋とレモンのパウンドケーキ」と「たっぷり芋の胡桃タルト」。いずれも大府市の焼き菓子店「boutique muguet（ブティックミュゲ）」からレシピ提供を受けたとのことで、仕上がりが楽しみですね。
 
 
今後は半田市立図書館との連携展示会も計画されているとのこと。学生ならではの視点で、サツマイモと地域の魅力を発信していく彼女たちに注目です。
 
出店情報
・11月15日(日) ひらくデイズ（おおまた公園）
・11月22日(日) 愛学祭（愛知学院大学名城公園キャンパス）
・11月23日(月) にこもぐ（半田市立図書館）
・11月24日(火) らいおんの庭（ぴよログパーク）
・11月28日(土) POPUPPICNIC（知多半田駅前東ロータリー）
・12月26日(土) 6次産業化という題材で図書館とコラボし出店（半田図書館）
 
▼登場したお店の記事
art-6255,art-10110

▼詳細はこちら

こえ

Instagram　koe.___310
 
 

 

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