知多半島民は、どんなお雑煮食べているの？【ちたまる調査隊#24】

読者の"気になる話”や"ウワサ”などを、ちたまる編集部が調査する「ちたまる調査隊」。

とんちゃんさんは、ちたまる調査隊へ何度も依頼を送っていただいている読者さん。いつもありがとうございます！

▼過去に調査した、とんちゃんさんからの依頼記事

地域によって餅の形やダシ、入っている食材などが変わるお雑煮。
知多半島でも地域差があるのか…今回はお雑煮について、さっそく調査開始です！



知多半島のお雑煮調査

知多半島の餅の形は、ほぼ「四角い餅」のようです。「丸い」「台形」の形をした家庭もあるようです。

＜その他、アンケートより＞
「餅は杵と臼でついてました。準備が大変だけど…コロナ禍で親戚が集まるのが難しくなったので人手が足りず、ここ数年は餅つきしてませんが、そろそろ再開しないと年に1度なので手順を忘れちゃいそう」


2.具材は何が入っていますか？

入れる具材は多種多様。ほとんどの人が複数回答でした。特にこれだ！という決まりはないようですが「小松菜」「かまぼこ」「かつお節」「鶏肉」を入れる家庭が多いようです。



「小松菜」を入れない家庭は「ほうれん草」「正月菜（もち菜）」を入れたりするようです。彩りが良くなる「にんじん」「イクラ」も複数票ありました。



その他には、「しいたけ」「白菜」「はまぐり」「スルメの千切り」「ごぼう」「大根」「水菜」「海老」…等といった回答が1～2票ずつありました。

＜その他、アンケートより＞
「お雑煮には、イクラが入っているのが当然だと思っていたのですが一般的ではないのです？おせちをつくる際に、この地域ではハゼが全然売っていなくて大変だと毎年困っている印象です」



3.どんな汁ですか？


汁は、すまし汁が圧倒的に多いです。醤油ベースのつゆもあるようです。

＜その他、アンケートより＞