【開店】知多市新舞子に昔ながらの中華そば「百年の時を越えて」がオープン！

店舗前に共用の駐車場あり

飛騨高山をこよなく愛する大将が、もともと別のお店で出していた人気メニュー「中華そば」を専門とする新たなお店を開きました。飛騨高山の木桶仕込みの溜まり醤油を100%使用したという「本格派 だし系 中華そば」がメインです。



醤油蔵に存在した約百年前の「飛騨高山中華そば」のレシピのうち、ストレート麺を使用したレシピの一つを再現したことから、「百年の時を越えて」という店名になったのだとか。



店内はどこか懐かしい昭和レトロな雰囲気。入ってすぐの券売機も“昔ながら”のものです。

まるで昭和映画に入り込んだようなレトロ空間で、こだわり抜いたラーメンを堪能してみてはいかがですか。


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