【開店】半田市の酒蔵が手掛ける「Sake Cafe にじみ」が1/20(土)オープン

半田市亀崎町にある旧伊東合資会社敷地内に、レストラン「Sake Cafe にじみ」が1月20日(土)オープンします！



こちらは、日本酒「敷嶋（しきしま）」で名高い酒蔵「伊東合資会社」の9代目が手掛けるお店で、日本酒などのアルコールはもちろん、ノンアルコールカクテルやお茶などとのペアリングで食事を味わうことができます。

1788年（天明8年）創業の酒蔵だからこそ生み出せる趣きある外壁を進むと、お店の入口があります。



現在は、1月20日(土)のオープンに向け工事中。

一歩中に入ると「どこにレストランがあるの？」といった佇まいで、空間全体が素敵な雰囲気をつくり出しています。

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ここで提供するのは、旬の食材を使った洋風中心の料理。

平日のランチは2,000円で、前菜3品に合った飲み物3種をペアリング。前菜の後はメイン料理とデザートが楽しめます。ディナーは、コースではなくアラカルトを予定しているそうです。

お洒落な雰囲気は、デートはもちろん、自分へのご褒美にもおすすめです。


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