【開店】篠島産牡蠣食べ放題！1/15(月)「篠島DIEUX TERRACE」に牡蠣小屋オープン

南知多町・篠島にある「篠島DIEUX TERRACE（デューテラス）」に1月15日(月)～4月29日(月)の期間限定で「牡蠣小屋」がオープンしました。

牡蠣を育てているのはお店を運営している「株式会社篠島観光」。篠島観光代表、そして漁師でもある新美大二郎さんが、シラス漁が行われない冬に何かできないかと篠島で牡蠣の養殖を始め、6年の歳月を掛けて全国各地でノウハウを学び習得をした技術で提供する「篠島産虎丸牡蠣」です。

虎丸牡蠣は、独特の臭みや苦みがなく、ほのかな磯の香りと甘みが特徴です。

通常、養殖の牡蠣は密集して育つことから、栄養が行き届かず大きさや味にバラつきが出やすくなります。そこで、ある程度育ったところで密集して育った牡蠣をバラし、違う網に入れて育てるというひと手間をかけることで、栄養が均一に行き渡り、大きさや味が安定した状態で提供しているとのこと。

また、こちらの牡蠣小屋では鍋ではなく、写真のようにやかんに牡蠣を入れて蒸す方法を採用しています。

そんな牡蠣が食べられる牡蠣小屋は、4月29日(月)まで開催中です。
焼き牡蠣・蒸し牡蠣が食べ放題の2時間制で、牡蠣のアヒージョ、カキフライ、あら汁（おかわり自由）、ポテトフライ付き。

＜料金＞
大人　　　　　　　 4,400円
子ども（6～12歳) 2,200円
子ども（5歳以下）　1,100円
※別途ドリンク飲み放題メニューあり

蒸し牡蠣は既に食べ頃を迎え、生牡蠣（別途料金）は2月から3月にかけて味がまろやかになり食べ頃を迎えるとのこと。
篠島に着いてすぐという好立地にある「篠島DIEUX TERRACE」。冬季ならではの篠島産牡蠣を味わってみてはいかがでしょうか。

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▼詳細はこちら

篠島DIEUX TERRACE
（しのじまデューテラス）

住所　南知多町篠島浦磯1-1
営業時間　平日 11:00～15:00（最終受付13:00）、土日祝 10:00～17:00（最終受付15:00）
定休日　火曜休
公式サイト　https://shinojima-kankou.com/

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【一時販売停止のお知らせ】たくさんのご注文をいただき、誠にありがとうございます。予想を大きく上回るご予約が集まっており、12月10日からの発送開始に向けた準備が追いつかない状況となっております。そのため誠に勝手ではございますが、一旦ご注文受付を停止させていただきます。今後、出荷体制が整い在庫の見通しが立ち次第、販売を再開いたします。 ※在庫がすべて予約分で埋まった場合は、そのまま販売終了とさせていただく可能性がございます。あらかじめご了承いただけますと幸いです。マルチ栽培で育てられたみかんの中で、一定以上の品質を持ったものを「あまみっこ」としており、通常のみかんより紅く、甘いみかんです。美浜町、南知多町を中心に12軒の生産者にて栽培。マルチとは白いシートのことで、畑全面に敷き詰め、水分制限を行うことで糖度を高くするほか、反射光により、紅いみかんにしています。今年は8月以降の天候に恵まれたため、糖度の高い美味しい「あまみっこ」に仕上がっています。2025年シーズンのご予約承ります。12/10(月)より配送スタートします。今シーズンのご注文は12月21日(日)までとなります。　　　　　　　　　　＜ご注意＞ ※ 送料は1箱につき記載の料金がかかります。

マルチ栽培　特選みかん　あまみっこ5Kg(Mサイズ)

4,200円(税込み)