旅の記念に！つくって学べる知多半島のご当地体験【ちたまるスタイル8・9月号】

知多半島の豆みそとカカオ、レモンやみかん、複数のスパイスが入ったこの商品は、豆みそのまろやかなコクとカカオの優しい香りやスパイスが複雑に絡み合い、未知なる融合が醸し出す奥深い味わいが特徴です。特にお肉など味の濃い料理とのペアリング相性が良いクラフトコーラです。■商品について・うま味、凝縮。木桶仕込、3年熟成の豆みそこの商品は知多半島武豊町の南蔵商店の豆みそを使用しています。国産丸大豆（愛知）と日本を代表する天然海塩「海の精」のみを原料とし、創業時から145年以上使用している木桶にて、3年の時をかけて熟成されたうまみの凝縮された豆みそです。愛知県が主な産地である豆みそは、大豆と食塩を原料とするみそで、大豆を豆麹にして食塩水とともに仕込み、長時間熟成させることでつくられています。濃厚なうまみ、煮込めば煮込むほどおいしくなるのが特徴です。・フルーティ、酸味。クリオロ種カカオカカオはペルー産無農薬クリオロ種のアマゾンカカオを使用しています。香り豊かでフルーティ、苦みが少なく、心地よい酸味が特徴。このカカオは、アマゾン農家の生活を守るため、フェアトレードで取引されたものを使用しています。
・食事に合わせる、クラフトコーラこの豆みそとカカオを使用することでまろやかでコクのある、特に肉料理とのペアリング相性抜群のクラフトコーラに仕上がりになります。ステーキ、フォアグラ、カレーなど、脂のうま味と豆みそとカカオのコクとが深みのあるマリアージュに。みかんの酸味とロングペッパーの爽やかさも相まって後味を爽やかにします。複雑に組み合わされた奥深い味わいをお楽しみいただけます。
 (名古屋のフレンチ山内賢一郎シェフ監修)【おすすめの飲み方】コーラシロップ：炭酸水を1：3～4以上で割ってお楽しみください。ミルクやお酒で割ってもおいしいです。また、アイスクリームなどに直接かけてもおいしくお召し上がりいただけます。炭酸水で割ると約8杯分楽しめます！名称：コーラシロップ原材料：砂糖(素焚糖(国内製造))、レモン(愛知県産)、生姜、みかん、豆味噌(大豆、塩)、カカオ、カルダモン、クローブ、シナモン、ロングペッパー、オールスパイス、コリアンダー、花椒、(一部に大豆を含む)内容量：240ml賞味期限：1年保存方法：開栓前は直射日光を避けて常温で保存開封後は冷蔵庫(10℃)以下にて保存し、お早めにお召し上がりください

知多コーラ -カカオと豆みそ-240mL(シロップタイプ)

知多半島の豆みそとカカオ、レモンやみかん、複数のスパイスが入ったこの商品は、豆みそのまろやかなコクとカカオの優しい香りやスパイスが複雑に絡み合い、未知なる融合が醸し出す奥深い味わいが特徴です。特にお肉など味の濃い料理とのペアリング相性が良いクラフトコーラです。■商品について・うま味、凝縮。木桶仕込、3年熟成の豆みそこの商品は知多半島武豊町の南蔵商店の豆みそを使用しています。国産丸大豆（愛知）と日本を代表する天然海塩「海の精」のみを原料とし、創業時から145年以上使用している木桶にて、3年の時をかけて熟成されたうまみの凝縮された豆みそです。愛知県が主な産地である豆みそは、大豆と食塩を原料とするみそで、大豆を豆麹にして食塩水とともに仕込み、長時間熟成させることでつくられています。濃厚なうまみ、煮込めば煮込むほどおいしくなるのが特徴です。・フルーティ、酸味。クリオロ種カカオカカオはペルー産無農薬クリオロ種のアマゾンカカオを使用しています。香り豊かでフルーティ、苦みが少なく、心地よい酸味が特徴。このカカオは、アマゾン農家の生活を守るため、フェアトレードで取引されたものを使用しています。
・食事に合わせる、クラフトコーラこの豆みそとカカオを使用することでまろやかでコクのある、特に肉料理とのペアリング相性抜群のクラフトコーラに仕上がりになります。ステーキ、フォアグラ、カレーなど、脂のうま味と豆みそとカカオのコクとが深みのあるマリアージュに。みかんの酸味とロングペッパーの爽やかさも相まって後味を爽やかにします。複雑に組み合わされた奥深い味わいをお楽しみいただけます。
 (名古屋のフレンチ山内賢一郎シェフ監修)【おすすめの飲み方】コーラシロップ：炭酸水を1：3～4以上で割ってお楽しみください。ミルクやお酒で割ってもおいしいです。また、アイスクリームなどに直接かけてもおいしくお召し上がりいただけます。炭酸水で割ると約8杯分楽しめます！名称：コーラシロップ原材料：砂糖(素焚糖(国内製造))、レモン(愛知県産)、生姜、みかん、豆味噌(大豆、塩)、カカオ、カルダモン、クローブ、シナモン、ロングペッパー、オールスパイス、コリアンダー、花椒、(一部に大豆を含む)内容量：240ml賞味期限：1年保存方法：開栓前は直射日光を避けて常温で保存開封後は冷蔵庫(10℃)以下にて保存し、お早めにお召し上がりください

2,430円(税込み)

篠島の海でとれた身のしまった鯛を、あつあつの味噌で炊いた、鯛の甘みと味噌の奥深い香りが食欲をそそります。 浅めの鍋に鯛と味噌を入れて温めるだけ。 お好みでネギなどの野菜を加えると美味しく召し上がれます。 名称：惣菜（鯛の出汁煮）原材料名：鯛（篠島産）、白醤油（大豆・小麦を含む）、かつおエキス/甘味料（ソルビット） 名称：味噌加工品 原材料名：豆味噌（国内製造）、ミックス味噌（豆味噌、米味噌）、本みりん、料理酒、砂糖、/保存料（ソルビン酸ｋ）、（一部に大豆を含む） 内容量：1箱：鯛1匹、味噌110ｇ 保存方法：要冷蔵（10℃以下）賞味期限：製造日より180日製造者：株式会社浜幸　愛知県知多郡美浜町古布字枡池6-3アレルギー表示：小麦、大豆、この製品の原料はエビ、カニが混入する漁法で採取しています 惣菜ですので、出来るだけお早めにお召し上がりください。クール便で発送します。 ※一度に送れる数は４個までです。それ以上は改めて送料がかかります。※2024年6月1日より値上がりしました。

愛知のふるさと食品コンテスト2020年度最優秀賞　【篠島】　鯛のじゅうじゅうみそ焼　（クール便）

篠島の海でとれた身のしまった鯛を、あつあつの味噌で炊いた、鯛の甘みと味噌の奥深い香りが食欲をそそります。 浅めの鍋に鯛と味噌を入れて温めるだけ。 お好みでネギなどの野菜を加えると美味しく召し上がれます。 名称：惣菜（鯛の出汁煮）原材料名：鯛（篠島産）、白醤油（大豆・小麦を含む）、かつおエキス/甘味料（ソルビット） 名称：味噌加工品 原材料名：豆味噌（国内製造）、ミックス味噌（豆味噌、米味噌）、本みりん、料理酒、砂糖、/保存料（ソルビン酸ｋ）、（一部に大豆を含む） 内容量：1箱：鯛1匹、味噌110ｇ 保存方法：要冷蔵（10℃以下）賞味期限：製造日より180日製造者：株式会社浜幸　愛知県知多郡美浜町古布字枡池6-3アレルギー表示：小麦、大豆、この製品の原料はエビ、カニが混入する漁法で採取しています 惣菜ですので、出来るだけお早めにお召し上がりください。クール便で発送します。 ※一度に送れる数は４個までです。それ以上は改めて送料がかかります。※2024年6月1日より値上がりしました。

1,950円(税込み)

佃煮屋が作った釜めしの素ですのでたこはやわらかく、米はモチモチに炊き上がります。たけのこのシャキシャキ感もアクセントになっていて人気の商品です。具が多いのも当店のおすすめポイントです。内容量240g（3合炊き）保存方法：直射日光を避け冷暗所で保存　　開封後　：要冷蔵（１０℃以下）賞味期限：180日（開封前）（一部に大豆・小麦を使用）

つくだ煮街道 たこ釜めし

佃煮屋が作った釜めしの素ですのでたこはやわらかく、米はモチモチに炊き上がります。たけのこのシャキシャキ感もアクセントになっていて人気の商品です。具が多いのも当店のおすすめポイントです。内容量240g（3合炊き）保存方法：直射日光を避け冷暗所で保存　　開封後　：要冷蔵（１０℃以下）賞味期限：180日（開封前）（一部に大豆・小麦を使用）

1,000円(税込み)

知多牛ローストビーフ　３８０ｇ【特製ソース付き】【冷凍便】

7,500円(税込み)

【知多市推奨品】畳ヘリスマホケースＭ　梅子柄・紺

2,400円(税込み)

兵庫山田錦40%磨き、丸一酒造で一番コストのかかったお酒華やかな香り、なめらかなビロードのような舌ざわりこのお酒は、上品で華やかな吟醸香と、やわらかみのあるやさしい味わいの純米大吟醸酒です。キリリと冷やしてお召し上がり下さい。商品名「純米大吟醸　ほしいずみ　滔々(とうとう) 1800ml」原材料名：米(国産)、米麹(国産)内容量：720mlアルコール分：１６度以上１７度未満精米歩合：40%　原料米の品種、産地、使用割合：兵庫県山田錦100%使用おすすめの飲み方：冷やして(5～10℃)※直射日光を避けて冷蔵で保管してください。　開封後はお早めにお召し上がりください。　成分　酸度：1.3　アミノ酸度：1.0　日本酒度：＋1.0

純米大吟醸　ほしいずみ　滔々　720ml

兵庫山田錦40%磨き、丸一酒造で一番コストのかかったお酒華やかな香り、なめらかなビロードのような舌ざわりこのお酒は、上品で華やかな吟醸香と、やわらかみのあるやさしい味わいの純米大吟醸酒です。キリリと冷やしてお召し上がり下さい。商品名「純米大吟醸　ほしいずみ　滔々(とうとう) 1800ml」原材料名：米(国産)、米麹(国産)内容量：720mlアルコール分：１６度以上１７度未満精米歩合：40%　原料米の品種、産地、使用割合：兵庫県山田錦100%使用おすすめの飲み方：冷やして(5～10℃)※直射日光を避けて冷蔵で保管してください。　開封後はお早めにお召し上がりください。　成分　酸度：1.3　アミノ酸度：1.0　日本酒度：＋1.0

4,510円(税込み)