2025.04.13

地元ネタ

あの有名企業がサーモンを育てているって本当!?知多市の新名物「知多クールサーモン」を調査【気になるリサーチ#22】

ちたまる編集部が気になるネタを取り上げる「気になるリサーチ」。
今回は、「知多市でサーモンの養殖をしている企業がある」という気になる情報を聞き、調査してみました。

▼これまでのリサーチ記事

art-7182,art-7064,art-7036,art-7012,art-6858

知多市でサーモンの養殖…？

今回訪れた場所は、知多市緑浜町。
このエリアにある有名企業と言ったら「東邦ガス株式会社（知多緑浜工場）」ですよね。

周辺に自然の海岸や公園・緑地などが多いことから、「周辺環境との調和」をコンセプトとしており、30万㎡を超える敷地面積を誇るこちらの工場。

そんな東邦ガスが、2024年12月5日(木)に発表したのが「サーモンの陸上養殖の事業化」です。
その名の通り知多緑浜工場では、サーモンを陸上養殖しているとのこと。ガスの会社がサーモンの養殖⁉早速気になって知多緑浜工場へ潜入してきました。

サーモン養殖の現場へ潜入！

写真奧に見えるのが、新設された円柱形水槽 5基（写真奥）。敷地内には合わせて7基あります。
現在、新設した5基の水槽が稼働中で、1基あたり約6,000匹のニジマス（トラウトサーモン）の稚魚が養殖されています。2019年から実証実験をスタートし、2024年に水槽規模を拡大して本格的に事業化されました。

新事業のカギとなったのが「液化天然ガス（LNG）」を気化する際に出る「冷えた海水」。これまでは海に放出していましたが、冷たい海域で生息するサーモンを養殖するのに適していると考えたそうです。
それを活用し、環境に配慮してクールに育てられた「知多クールサーモン」が誕生しました。

なんと、LNGの冷熱を活用したサーモン陸上養殖は国内初の取り組みとのことです！

水槽では「知多クールサーモン」が元気に泳いでいました。健康的な成長に重要な酸素は、センサーで適切にコントロール。エサもタイマーでセットされていて、安定した品質管理がされています。
元々全長10cmほどの稚魚が、出荷の段階では50cmほどになるそうです。

【出典】知多クールサーモン - 商品詳細 | Club TOHOGAS（https://members.tohogas.co.jp/Outside/KurashiSoko/Detail.aspx?syziId=80）

「知多クールサーモン」の特徴は、臭みがないこと。大量の冷えた海水をポンプで入れ替え、常にフレッシュな海水を使用しているので、臭いがつきづらく、食べやすいサーモンが育ちます。

2025年6月頃より、最大60tの出荷を目指しており、地元のスーパーや飲食店などで並ぶ予定です。生食用だけでなく、スモークサーモンなども開発しているとのこと。

すでに、知多市物産振興会が定めた「ちたもん」にも認定されている、知多市随一の特産品になる可能性を秘めた「知多クールサーモン」。スーパーや飲食店でその名を目にする日が楽しみですね。

▼詳細はこちら

東邦ガス株式会社知多緑浜工場

公式サイト　https://www.tohogas.co.jp/
Instagram　chita_cool_salmon

さらに表示

新着情報は「ちたまるNavi」
X・Instagramで配信中！

フォローするフォローする

おすすめ記事一覧

【2026年最新】知多半島のパーキングエリア完全ガイド｜全6か所のPAを徹底解説／ちたまる広告

おでかけ

大府市,阿久比町,美浜町

2026.04.11

テイクアウト,開店,ドライブ,観光,ちたまる広告,夫婦,家族,カップル,おひとりさま,友人,ペット

お買い物

2024.08.19

知多牛１００％ハンバーグ　１２０ｇ×６【冷凍便】

6,500円(税込み)

お買い物

2020.08.21

手に取るたびに、知多半島五市五町の思い出が蘇ってくるそんな手ぬぐいはんかちです。ハンカチいっぱいに知多半島の名物や名所を詰め込み、上下どちらから眺めても楽しめます。手描きのデザインの良さが残るよう原寸大の原画から作成し染めました。◆クリエイター　石川みほ（ツメサキの世界）様紙雑貨、手彫り判子を中心に、てのひらにのるちいさなものを作っています。大切な人に届けたいもの、ずっとだいじに使いたいもの、そんなものづくりを目指しています。2006年より新美南吉童話お土産制作に携わっています。 HP：http://tsumesaki.comご注文の際には「緑」「紫」どちらがよいか必ずご記入ください生地：知多木綿文晒染　：手捺染サイズ：約34ｃｍ×34ｃｍ日本製　綿１００%

知多木綿手ぬぐいハンカチ「にぎわい半島」

990円(税込み)

お買い物

2022.04.09

＜2021年収穫オリーブオイル＞ 2年目の2021年もまだまだ量が少ないため、イタリア産オリーブオイルとのブレンドで、知多半島オリーブの味を壊さないよう、オリーブオイルソムリエが吟味に吟味を重ね選び抜いたイタリアのオリーブオイルとのブレンドオリーブオイルを作りました。「Baby」は初めてオリーブオイルをお試しになる方や、小さな子供たちの味覚に合わせやすい苦味の少ないオリーブオイルです。イタリアでは離乳食にもオリーブオイルを使います。これから体をしっかり形成して行く時に、必要な栄養素がたくさん含まれているオリーブオイルを離乳食にも活用してください。

知多半島オリーブBaby

2,000円(税込み)

お店

武豊町

2026.04.18

【開店】武豊町に「Chita Cafe Terasu（チタカフェテラス）」が4/4(土)オープン！一般道から入れる＆ペット同伴OKの注目カフェ

ランチ,カフェ,開店,ドライブ,カップル,友人,ペット

お買い物

2022.07.08

手造りのスモークハウスで仕上げたこだわりのハムとソーセージ素材・製法すべてにこだわった本格派です。地産地消にこだわり、地元知多半島産の高級豚を原料として、増量剤、保存料、着色料を一切使わない製法で長期間漬込み熟成させ、仕上げにミネラル豊富な美浜町の塩を使い、自慢の手造りスモークハウスで造り上げた本物のハム・ソーセージです。毎日安心してお召し上がりいただけます。【セット内容】ロースハム(ブロック) ： 300g×1 ベーコン(ブロック) ： 300g×1 ボンレスハム(ブロック) ： 300g×1 粗挽きポークフランク： 180g×1 粗挽きチーズフランク： 180g×1 チョリソーフランク： 180g×1 ボロニアソーセージ： 150g×2 消費期限：ベーコン・ハム14日間　　　　　ウインナー・フランク20日間

コボルト　手造りハムセット　KC-80【クール便(冷蔵)】

8,000円(税込み)

記事一覧