毎日3分でわかる！知多半島のトレンド発見サイト

情報募集情報募集
お気に入りリスト

TAGS

すべてのタグを見る 閉じる

AREA

ちたまるNavi

毎日3分でわかる！知多半島のトレンド発見サイト

  • ちたまるショッピング

  • ちたまるスタイル(隔月25日発行)

2025.12.22

地元ネタ

冬の美味しい魚の選び方は？地元のお助け隊リバイバル -冬グルメ編-【ちたまるスタイル12・1月号】

ランチ ディナー テイクアウト 住まい 美浜町

 
今回号の巻頭特集は、「地元のお助け隊」がテーマ！アンケートで寄せられた読者のお悩みを解決する人気企画がカムバックし、「ライフスタイル」「自分磨き」「冬グルメ」と冬に気になるお悩みを解決しています。
 
頼れる地元の専門家やプロのアドバイスを参考に、日々の暮らしへと役立ててくださいね。
 
▼11月25日発行の「ちたまるスタイル12・1月号」で詳しく紹介中
art-8533
 
――　知多半島といえば海鮮！冬におすすめの海鮮や、食べ方の工夫を教えてください。（半田市・30代女性）
 
▼今回お悩みに答えてくれたのは…
 【美浜町】魚太郎 本店（うおたろう） スタッフの神谷さん
art-8599
 
旬の地魚がたくさん♪
海藻類も今が食べドキです！
 
寒くなると美味しくなる寒魚で、冬は”寒グロ”とも呼ばれるクロダイは、脂がのってガツンと濃厚な旨みが楽しめます。
内子が最高のワタリガニのメスは今が旬。
ワカメやメカブといった海藻類も脂のりがよくて美味です。
 
冬になるとお得に買える魚介もありますよ！
 
体長10㎝以下と小さく、足が早いため、市場に出回ることの少ないジンケンエビ。カゴ盛りで400円前後と手頃です。
高級魚として知られるスズキは産卵期で漁獲量が増えるため夏の半値以下に。脂のりは最盛期に比べると劣りますが、油をプラスする調理法で味わってみてください。
 
お店に行く前に魚の選び方をチェック
 
丸魚は目が澄んでいるものが新鮮な証。頭が小さく丸みがある魚を選ぶといいですよ。
切り身は血合いの色をチェック。さらに、ブリなら皮目と身の間にある脂の線が厚いもの、白身なら透明または白いものがGOOD。
刺身の場合は、ツマやペーパーにドリップがついていないものが新鮮です。
 
手についた魚臭はレモン・酢・塩で解消
 
レモン果汁・酢・塩のいずれかを使って、手をこすり洗いすると生臭さを消すことができます。
お皿やまな板も同様に、酢またはレモン果汁で拭き、重曹でこすり洗いをしましょう。
最近は、手洗いと同時に行える、魚臭専用のステンレス石鹸も市販されているので活用してみてくださいね。
 
▼電子ブックで「ちたまるスタイル12・1月号」を見る
▼詳細はこちら

魚太郎 本店
（うおたろう ほんてん）

住所　美浜町豊丘原子32-1
電話　0569-82-6188
営業時間　9:00～16:30（水曜～16:00）、土日祝　8:30～17:00
定休日　無休
駐車場　有（600台）

▼場所はこちら


▼電子ブックで「ちたまるスタイル12・1月号」を見る
 

 

さらに表示
新着情報は「ちたまるNavi」
X・Instagramで配信中！

おすすめ記事一覧

【続報】明日4/16(木)ついに全館オープン！複合商業施設「フォレストモール東海太田川」現在の様子 詳しく見る

お店

東海市

2026.04.15

【続報】明日4/16(木)ついに全館オープン！複合商業施設「フォレストモール東海太田川」現在の様子

パン,カフェ,テイクアウト,開店,ダイエット,健康,住まい,専門店,まちネタ

【リニューアル】東浦町「於大公園」が再整備の真っ最中！2026年春にオープン予定 詳しく見る

おでかけ

東浦町

2024.02.08

【リニューアル】東浦町「於大公園」が再整備の真っ最中！2026年春にオープン予定

リニューアル,アウトドア,自然,まちネタ,親子

JR東浦駅スグの隠れ家イタリアン「CAFE BAR REGARO（レガロ）」でお洒落ランチ！デート・女子会にもおすすめ 詳しく見る

お店

東浦町

2026.04.21

JR東浦駅スグの隠れ家イタリアン「CAFE BAR REGARO（レガロ）」でお洒落ランチ！デート・女子会にもおすすめ

ランチ,ディナー,アルコール,行ってみたレポ,夫婦,おひとりさま,友人

4/16(木)ついに開業！「フォレストモール東海太田川」ついに全貌公開｜フィール・スタバ・ケーズデンキほか／ちたまる広告 詳しく見る

お店

東海市

2026.04.03

4/16(木)ついに開業！「フォレストモール東海太田川」ついに全貌公開｜フィール・スタバ・ケーズデンキほか／ちたまる広告

開店,健康,専門店,まちネタ,ちたまる広告

眺望抜群！愛知県・知多半島の海が見える飲食店8選｜海鮮・カフェ・ピザほか 詳しく見る

お店

知多市,常滑市,美浜町,南知多町

2025.07.08

眺望抜群！愛知県・知多半島の海が見える飲食店8選｜海鮮・カフェ・ピザほか

ランチ,ドライブ,観光,自然,まちネタ,季節ネタ,まとめ記事

【2026年最新】知多半島のパーキングエリア完全ガイド｜全6か所のPAを徹底解説／ちたまる広告 詳しく見る

おでかけ

大府市,阿久比町,美浜町

2026.04.11

【2026年最新】知多半島のパーキングエリア完全ガイド｜全6か所のPAを徹底解説／ちたまる広告

テイクアウト,開店,ドライブ,観光,ちたまる広告,夫婦,家族,カップル,おひとりさま,友人,ペット

記事一覧

MISE LOG

東海市観光物産プラザ 詳しく見る

ショップ

2026.04.21

行楽のお供はプラザに！

東海市観光物産プラザ

行楽のお供はプラザに！

魚太郎本店 詳しく見る

ショップ

2026.04.21

【GWイベント】お子様大盛あがり！えび釣りイベント開催｜魚太郎本店浜焼きBBQ　釣って食べよう！

魚太郎本店

【GWイベント】お子様大盛あがり！えび釣りイベント開催｜魚太郎本店浜焼きBBQ　釣って食べよう！

ラズベリーパイ ジェラート工房 詳しく見る

グルメ

2026.04.10

春はやっぱりいちごが美味しいですね

ラズベリーパイ ジェラート工房

春はやっぱりいちごが美味しいですね

八百正キッチン 詳しく見る
八百正キッチンにて 500円以上お買い上げで、 みたらし団子1本 プレゼント

グルメ

東浦町

2026.03.19

八百正ならでは！ 厳選されたいちごスイーツが登場

八百正キッチン

八百正ならでは！ 厳選されたいちごスイーツが登場

テイクアウト・弁当

Star★English School 詳しく見る
入学金→0円！

習い事・趣味

東海市

2026.03.19

子どもコースはネイティブ＆日本人講師のペア 振替制度・楽しいイベント・英検サポートあり！

Star★English School

子どもコースはネイティブ＆日本人講師のペア 振替制度・楽しいイベント・英検サポートあり！

塾・スクール・外国語

オトクな情報やクーポンはこちら

VIEW MORE