毎日3分でわかる！知多半島のトレンド発見サイト

情報募集情報募集
お気に入りリスト

TAGS

すべてのタグを見る 閉じる

AREA

ちたまるNavi

毎日3分でわかる！知多半島のトレンド発見サイト

  • ちたまるショッピング

  • ちたまるスタイル(隔月25日発行)

2025.12.17

地元ネタ

お雑煮レシピのお悩み解決！地元のお助け隊リバイバル -冬グルメ編- 【ちたまるスタイル12・1月号】

まちネタ 季節ネタ ちたまるスタイル掲載店 レシピ 常滑市

 
今回号の巻頭特集は、「地元のお助け隊」がテーマ！アンケートで寄せられた読者のお悩みを解決する人気企画がカムバックし、「ライフスタイル」、「自分磨き」、「冬グルメ」と冬に関したお悩みを解決しています。
 
頼れる地元の専門家やプロのアドバイスを参考に、日々の暮らしへと役立ててくださいね。
 
▼11月25日発行の「ちたまるスタイル12・1月号」で詳しく紹介中
art-8533
▼電子ブックで「ちたまるスタイル12・1月号」を見る
 
――　プロがつくるお雑煮のレシピが知りたいです。（大府市・30代女性）

▼今回お悩みに答えてくれたのは…
 【常滑市】大蔵餅（おおくらもち） チーフマネージャーの御宿（みしゅく）さん
art-4583
 
 
雑煮1人前のつくり方
お雑煮は煮込み過ぎないのがPOINT！
 
①具材を適度な大きさに切る
　大蔵餅では油揚げ・小松菜・干し椎茸を使用。好みの大きさにカットしましょう。
②出汁は煮込み過ぎずサッと取り出す
　水200ｍlに昆布とカツオを加え、だし汁をつくります。
　カツオは煮詰めるとエグミが出るので、煮込み過ぎないように注意！
　市販の出汁パックでもOK。
③だし汁に京風白だしを加えて、ひと煮立ち
　大蔵餅では具材の色や風味を引き立てる京風白だしを使っています。つゆがひと煮立ちしたら、具材を投入。
　小松菜が軽くしんなりするまで弱火で煮ます。
　白だしは、お好みで醤油orめんつゆに変更OK！
④お餅をレンジでチン
　耳たぶほどの柔らかさになるようにお餅をレンジで温めます。
　柔らかくなり過ぎないように注意！
⑤つゆにお餅を投入
　30秒ほど軽く煮たら火を止めて、花麩を添えたら完成！
　お餅は食べすぎないように注意を。
　食べる直前にカツオ節をかければ風味がUPしますよ。
 
 
▼電子ブックで「ちたまるスタイル12・1月号」を見る
▼詳細はこちら

大蔵餅
（おおくらもち）

住所　常滑市鯉江本町2-2-1
電話　0569-35-2676
営業時間　9:00～18:00（甘味処：10:00～17:00）
定休日　月曜休（祝日の場合は営業、振替休暇有）
駐車場　有（35台）
公式サイト　http://www.ohkuramochi.jp/

▼場所はこちら
 

 

さらに表示
新着情報は「ちたまるNavi」
X・Instagramで配信中！

おすすめ記事一覧

知多半島で日帰り温泉を楽しむ！美浜・南知多町のおすすめ温泉＜9選＞ 詳しく見る

おでかけ

美浜町,南知多町

2026.02.04

知多半島で日帰り温泉を楽しむ！美浜・南知多町のおすすめ温泉＜9選＞

ドライブ,旅行,観光,夫婦,家族,カップル

知多半島はおでかけスポット満載！大人も楽しめる遊び場10選 詳しく見る

おでかけ

大府市,東浦町,半田市,常滑市,美浜町,南知多町

2025.04.21

知多半島はおでかけスポット満載！大人も楽しめる遊び場10選

ランチ,ドライブ,観光,アウトドア,親子,カップル,友人

季節別カレンダー付き｜知多半島で獲れる旬の魚＆エリアまとめ 詳しく見る

地元ネタ

知多市,半田市,常滑市,南知多町

2026.04.26

季節別カレンダー付き｜知多半島で獲れる旬の魚＆エリアまとめ

ドライブ,アウトドア,自然,季節ネタ

渋滞緩和へ期待！知多市・東浦町を結ぶ都市計画道路「知多刈谷線」の整備工事が2026年6月本格スタート 詳しく見る

地元ネタ

知多市,東浦町

2026.09.04

渋滞緩和へ期待！知多市・東浦町を結ぶ都市計画道路「知多刈谷線」の整備工事が2026年6月本格スタート

開店,住まい,ドライブ,まちネタ

【開店】まつ毛も着付けもおまかせ！知多市に複合サロン「Schmea（シュメア）」が10/2(金)オープン 詳しく見る

お店

知多市

2026.10.16

【開店】まつ毛も着付けもおまかせ！知多市に複合サロン「Schmea（シュメア）」が10/2(金)オープン

開店,ビューティー,専門店,まちネタ

音楽と乗り物が大集合！家族で楽しむ「秋のフェスティバル2026」知多市佐布里で10/17(土)・18(日)開催／ちたまる広告 詳しく見る

おでかけ

知多市

2026.10.13

音楽と乗り物が大集合！家族で楽しむ「秋のフェスティバル2026」知多市佐布里で10/17(土)・18(日)開催／ちたまる広告

イベント,ちたまる広告,家族,友人,ペット

記事一覧

MISE LOG

東海市観光物産プラザ 詳しく見る

ショップ

2026.10.20

姉妹都市フェアの続報！

東海市観光物産プラザ

姉妹都市フェアの続報！

東海市創造の杜交流館 詳しく見る

住まい・暮らし

2026.10.15

「セレクション上映」11月のテーマ

東海市創造の杜交流館

「セレクション上映」11月のテーマ

魚太郎本店 詳しく見る

ショップ

2026.10.13

【魚太郎本店】太っ腹企画第二弾！！　てんこ盛りの　いわしつかみ取り！　100匹もいけちゃう！？

魚太郎本店

【魚太郎本店】太っ腹企画第二弾！！　てんこ盛りの　いわしつかみ取り！　100匹もいけちゃう！？

KonoMachi Cafe 尾張横須賀 詳しく見る

グルメ

2026.09.26

KonoMachiCafeのクレープがリニューアルしました！

KonoMachi Cafe 尾張横須賀

KonoMachiCafeのクレープがリニューアルしました！

もつ鍋・酒菜 博多房 幸屋 詳しく見る
ラーメンご注文の方、 替え玉１回サービス！ ※1枚に付きお一人様１回限り

大府市

2026.09.24

ラーメンランチが大好評！ もつ鍋などOKの昼営業もスタート

もつ鍋・酒菜 博多房 幸屋

ラーメンランチが大好評！ もつ鍋などOKの昼営業もスタート

オトクな情報やクーポンはこちら

VIEW MORE

RANKING

「西知多道路」の完成イメージパース公開！渋滞緩和や空港へのアクセス向上も期待 詳しく見る

地元ネタ

東海市,知多市,常滑市

2026.10.17

「西知多道路」の完成イメージパース公開！渋滞緩和や空港へのアクセス向上も期待

ドライブ,まちネタ

かつおの藁焼きも！知多半島に来るキッチンカーまとめ【10/17(土)～10/23(金)】 詳しく見る

おでかけ

東海市,大府市,知多市,東浦町,阿久比町,半田市,常滑市,武豊町,美浜町,南知多町

2026.10.16

かつおの藁焼きも！知多半島に来るキッチンカーまとめ【10/17(土)～10/23(金)】

スイーツ,テイクアウト,キッチンカー,イベント,まとめ記事

30組以上が出演！海辺の野外ロックフェス「DE.BU FES 2026」が常滑りんくうビーチで10/17(土)・18(日)開催 詳しく見る

おでかけ

常滑市

2026.09.11

30組以上が出演！海辺の野外ロックフェス「DE.BU FES 2026」が常滑りんくうビーチで10/17(土)・18(日)開催

キッチンカー,イベント,自然,まちネタ,家族,友人

【開店】あの人気宿の2施設目！絶景オーシャンビューの温泉宿「灯屋 蕉風楼」が南知多町に2027年春オープン予定 詳しく見る

お店

南知多町

2026.10.17

【開店】あの人気宿の2施設目！絶景オーシャンビューの温泉宿「灯屋 蕉風楼」が南知多町に2027年春オープン予定

開店,旅行,観光,夫婦,家族,カップル

国産小麦と無添加生地のパン屋さん！半田市「パン工房 Favorite（フェイバリット）」に行ってみた 詳しく見る

お店

半田市

2026.10.13

国産小麦と無添加生地のパン屋さん！半田市「パン工房 Favorite（フェイバリット）」に行ってみた

パン,テイクアウト,専門店,行ってみたレポ,夫婦,おひとりさま,友人,コスパ抜群

VIEW MORE