すみだの花火 花言葉「素晴らしく美しい」
最近、良く思い出すのが、
元気良くテニス三昧の日々を送っていた頃・
公文の仕事・洋裁・ショッピング。
そして友達と、
「あのお店でランチを食べない・・・?」
「ん、行く、行く・・・♪♪」等など。
そして、私がよく作っていたのが、
‘’ナポリアンスパゲテイ‘’
このナポリアンは、
楕円形の鉄板(一人用)に溶き卵を流し、
その上に他のフライパンで作った
ケチャップ味のスパゲテイを載せ、
ジュージュー音が立つほどの熱々を、
フーフー言いながら食べるのです。
「ン~、思い出したら食べたくなる~・・・」。
あと、海鮮カレーと、野菜カレー。
これも好きで、よく作りました。
でも、主人や息子達は、
牛肉や、豚肉たっぷりのカレーの方が良かったようです。
それと、
‘’ほうれん草・春雨・肉団子‘’を入れた中華風スープ。
また、おやつとしてよく作ったのが、
「鬼まんじゅう」と「お抹茶と餡入りの蒸しケーキ」。
これは、テニスの仲間にも好評で、
しょっちゅう作っていました。