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2024.02.17

地元ネタ

プルンプルン食感の絶品こんにゃくを求めて東海市の「木村屋」へ行ってみた

モーニング テイクアウト まちネタ 家族 東海市


今回訪れたのは、東海市にある「こんにゃく・トコロ天 木村屋」。

名鉄南加木屋駅から車で3分ほどの半田街道沿いにあります。



昔ながらの手作業でこんにゃくをつくる木村屋では、製造所に併設する形で直売を行っています。

こんにゃくの製造にはおよそ5時間かかるとか。

しっかりと練って沢山の気泡をつくることで味しみが良くなり、さらに水分を含んで柔らかいこんにゃくに仕上がるのだそう。



プルンプルンな手づくりこんにゃくが買えるのは、朝市とこちらの直売所のみ!

朝市は半田市や常滑市のほか、名古屋市や春日井市まで出店しているそう。そのため、直売所は午後から営業しているとのことでした。


四・九朝市(半田市:住吉コミュニティ会館)での様子

この日は「はねだしこんにゃく」と「つきこんにゃく」、さらに「手作りの田楽味噌」も購入しました。

木村屋のこんにゃくは生でも食べることができるということだったので、田楽、きんぴら、刺身にしてこんにゃくを堪能!



田楽を箸で持ち上げると、プルンプルンとした弾力が伝わってきます。
これは日頃食べているこんにゃくとは一線を画す柔らかさです!



3月頃からは「トコロ天」の販売も始まるそう。

西伊豆の天草にこだわっているそうなので、こちらも食べてみたくなりました。

直売所のシャッターが閉まっていても、インターホンを押せば購入可能です。

ぜひ気軽に木村屋を訪れてみてくださいね!


▼詳細はこちら


こんにゃく・トコロ天 木村屋
(きむらや)

住所 東海市加木屋町大清水508-1
電話 0562-34-9072
営業時間 午後~17:00頃
定休日 不定休
駐車場 有
Instagram konnyaku_kimuraya


▼場所はこちら


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