2022.09.12

地元ネタ

【ちたまる調査隊#13】常滑市にオープンした、ケーキ屋に見えないケーキ屋って⁉

カフェスイーツ開店ちたまる調査隊ホウリュウケーキ常滑市

読者の"気になる話”や"ウワサ”などを、ちたまる編集部が調査する「ちたまる調査隊」。

今回届いたのは、今年の春にオープンした話題のケーキ屋さんについての調査依頼！

【調査依頼】

「常滑市で2022年4月にオープンしたケーキ屋さんが、とても気になっているんですが、遠くてまだ行けていません。もうすぐ、娘と息子の誕生日なので、詳しく知りたいです」。

（大府市・やえちゃんはるくんママさん）

これは注目の新店に関する調査ですね！

そんな依頼はちたまる調査隊にお任せあれ。

それでは、早速調査開始！

え、これがケーキ屋なの!?

今回の依頼場所である、常滑市の閑静な住宅街を進むと、まるでサロンのようなお洒落すぎる建物を発見…！

建物には「パティスリーホウリュウ」という文字が。もしかしてここが依頼のあったケーキ屋なのか？

そんなワクワクした気持ちを胸に、青い扉を開けると、そこには宝石のようにキラキラと輝く数々のスイーツが…！どうやらここが依頼のあったお店のようです。

ショーケースに並べられた高級感溢れるスイーツが色鮮やかで、見ているだけでついうっとり…。

…いやいや、うっとりしている場合ではないですね！

調査をしなくては。

細部までこだわった「映え」空間

お店に入ってすぐあるのが、キラキラ輝くショーケースをメインにした販売スペース。

そして、入口からすぐ左にある小さな穴を通り抜けるとあるのが、深緑を基調としたお洒落なカフェスペースです。ケーキ屋のイートインスペースの概念を覆す、ここを目的地に訪れたくなるような空間です。

大きな窓から差し込む心地良い光、そして深みのある常滑焼のお皿に乗った美しいケーキ。優雅な時間とはまさにこのことですね。

ぜひこの時間を忘れるという感覚を味わっていただきたいです！

全てが主役の絶品ケーキ

ここ「ホウリュウ」のオーナーシェフ・沢田さんは、海外留学や一流ホテル、有名なフレンチのお店で腕を磨いた、まさにスイーツの達人！

子どもの頃からパティシエになることが夢だった沢田さんは、「地元・常滑市に合った美味しいケーキをお客様に届けたい」という思いでこのお店をオープンさせました。

「素材にこだわることはもちろん、全てのケーキが主役になれるような美味しいケーキを味わってもらいたい」と沢田さん。

そんな魅力が詰まった商品を一部ご紹介します！

こだわりのラインナップ

半熟チーズケーキ（390円※イートイン398円）

まずは、定番商品として人気を集めているのが「半熟チーズケーキ」。

焼き加減にとにかくこだわっているので、とろ～りとした濃厚なチーズの食感がたまりません！一口食べたら虜になること間違いなしの逸品です。フランス産のクリームチーズを使用し、ここのお店でしか味わえない食感で、この商品を求めてリピートするお客さんも多いんだとか。

マカロン（ショコラ、アールグレイ　各290円）

続いては、カラフルで可愛い「マカロン」。

一口では食べられないほどの大きめサイズです！食いしん坊の私としてはとても嬉しい…。スペインのバレンシア産アーモンドパウダーを使用したマカロンには「ショコラ」「ピスタチオ」「カフェ」「ベルガモット」などヨーロッパを感じさせるようなフレーバーが勢揃い。

友達の家へ行く時などの手土産にもいいかもしれませんね！

桃ショート（580円※イートイン591円）

そして、素材にこだわるホウリュウだからこそ、ぜひ味わってほしいのが、季節のフルーツを使ったショートケーキ。取材をした時のフルーツは桃でした。

桃は新鮮ながらも完熟した、最高ランクの桃を使用し、素材の甘さを活かした軽いクリームで、もう絶品！冗談抜きでいつの間にかお皿から消えていました（笑）。

現在は、「シャインマスカットショート（650円※イートイン662円）」を販売中。10月後半頃まで販売を予定しているそうです。

バースデーケーキを依頼したい時は…

ここで押さえておきたいポイントは2つ！

①完全予約制
バースデーケーキについては、完全予約制で注文を受けています。ケーキの種類や、注文の時期によって数日前までに予約が必要になるので、余裕を持って10日前までには予約をするのがおすすめです。※4号サイズ 2,600円～（サイズは応相談）。注文は、来店または電話にて受付

②種類や値段は時期によって変動する
バースデーケーキの種類や値段については、季節のフルーツを使用している関係で、時期によって変動します。お店の公式Instagramにも情報が載っているので、それを参考に電話で相談してみると良いかもしれませんね。

まとめ

オープン時は連日行列、そして今もなお大人気のこのお店。商品は、無くなり次第終了となるので早めの来店が吉です！

こだわりの美味しさを届けてくてるパティスリー。ぜひ一度、その感動を味わってみてください。

▼今回調査した場所はこちら

店名	パティスリーホウリュウ
住所	常滑市乙田19−17
電話	0569-77-6777
営業時間	10:00～19:00（イートインは11:00～17:00※OS16:00）
定休日	不定休
駐車場	有
Instagram	「patisserie_horyu」

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【一時販売停止のお知らせ】たくさんのご注文をいただき、誠にありがとうございます。予想を大きく上回るご予約が集まっており、12月10日からの発送開始に向けた準備が追いつかない状況となっております。そのため誠に勝手ではございますが、一旦ご注文受付を停止させていただきます。今後、出荷体制が整い在庫の見通しが立ち次第、販売を再開いたします。 ※在庫がすべて予約分で埋まった場合は、そのまま販売終了とさせていただく可能性がございます。あらかじめご了承いただけますと幸いです。マルチ栽培で育てられたみかんの中で、一定以上の品質を持ったものを「あまみっこ」としており、通常のみかんより紅く、甘いみかんです。美浜町、南知多町を中心に12軒の生産者にて栽培。マルチとは白いシートのことで、畑全面に敷き詰め、水分制限を行うことで糖度を高くするほか、反射光により、紅いみかんにしています。今年は8月以降の天候に恵まれたため、糖度の高い美味しい「あまみっこ」に仕上がっています。2025年シーズンのご予約承ります。12/10(月)より配送スタートします。今シーズンのご注文は12月21日(日)までとなります。　　　　　　　　　　＜ご注意＞ ※ 送料は1箱につき記載の料金がかかります。

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4,200円(税込み)