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2023.02.11

お店

注目の洋菓子店「bon fort volonte(ボンフォートヴォロンテ)」を調査【ちたまる調査隊#27】

スイーツ テイクアウト 開店 ちたまる調査隊 半田市

読者の"気になる話”や"ウワサ”などを、ちたまる編集部が調査する「ちたまる調査隊」。
今回届いたのは、新しくできた注目のパティスリーについての調査依頼!
 
【調査依頼】
「最近、名古屋のボンカフェが新しくお店をオープンしたそうです。人気店になると思うので、ぜひ調査をお願いします!」
(知多市・まめおさん)

実はこちらのお店は
以前、開店記事としても紹介した半田市の新店「bon fort volonte(ボンフォートヴォロンテ)」。
art-3122

さすが、名古屋にある「BONCAFE(ボンカフェ)」の姉妹店ということもあって注目度も高いですね!ということで、今回はこだわりや、人気メニューなどを詳しく紹介します。


そこはまさにスイーツの美術館



早速、依頼のあったお店へ。駐車場は店舗前ではなく、建物隣(お店に向かって左側)の駐車場です。8台ほど停められます。

ドアノブが中央に取り付けられた、おとぎの国への入口のような扉を開くと…。




キラキラと輝くケーキがズラり!



フルーツが乗ったタルトやムースなど、まるで芸術作品のよう。まさに「お菓子の美術館」といったところでしょうか。




ケーキの他、マドレーヌなどの焼き菓子、ハンドメイド作家によるアクセサリーもありました。



そして、一番インパクトがあったのがこちらの大きなガラス窓。つくっている様子を眺められ、ケーキを受け取るまでの待ち時間ですら楽しめます。

…と、ここでオーナーさんが声をかけてくださったので、詳しく聞いてみました!


非日常が体感できるお店!?



実は、こちらのお店の装飾は全てがオーダーメイド

店頭のチョコレートをイメージした柱や、日光が綺麗に入るように計算してつくられた天井など、細部にまでこだわりが詰まっていました。




「ケーキは記念日やご褒美など、特別(非日常的)なものだからこそ、訪れたお客さまに非日常を体感してほしい」と店主。ケーキだけでなく、空間にまでこだわっているからか、入店から退店までワクワクが止まりませんでした。


気になる商品をチェック!

皆さんも気になるであろう、おすすめ商品を聞いてきたので紹介します!


(左から)タルトセゾン700円、ラフィネ650円、シャンティー・オ・フレーズ620円

まずはこちらの3つ。両脇を飾るケーキを見てわかるように、今が旬のイチゴを使った商品はやはり人気も高いようです。

写真中央の丸い形の「ラフィネ」という商品は、お店自慢のムース系のケーキ。ひと口食べるとジャスミンがほのかに香り、優しい味わいを堪能できるそうです。




また、店舗販売のみならず移動販売もやっており、姉妹店「BONCAFE」の商品などを販売しているそうです。知多半島だと、東海市の元浜公園などでの販売がありますよ。詳しくは、「BONCAFE」のInstagramをチェックしてみてくださいね。


まとめ



ということで注目の新店は、非現実を体感できるこだわりが詰まったパティスリーということがわかりました。

今後は、店内でスイーツのコースが味わえるようになるそうなので、そちらにも注目です!記念日や自分へのご褒美などに「bon fort volonte」へ足を運んでみてはいかがでしょうか。



▼詳細はこちら

bon fort volonte
(ボンフォートヴォロンテ)

住所 半田市宮本町5-304-2
電話 0569-89-6831
営業時間 11:00~18:00
定休日 月曜、火曜休
駐車場 8台(店舗横駐車場)
Instagram bonfortvolonte_handa


▼場所はこちら


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