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2023.05.01

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知多×高山のコラボラーメン!?「百年の時を越えて」【熱血ラーメン伝 5月放送】

ランチ ディナー ラーメン 連載 知多市

知多半島、そして愛知県の絶品ラーメンを紹介するラーメン番組「熱血ラーメン伝」。こちらの番組は、半田市に本社を置くケーブルテレビ局・CACを筆頭に、知多半島のケーブルテレビ各局で放送されている人気番組です。

▼過去の放送回を切り取ってご紹介！

【出典】CAC広報部 熱血ラーメン伝「ソーキそば かりゆし」（https://youtu.be/vSRPuuRTkVU）


5月放送回からPICK UP！
知多市・百年の時を越えて

 
訪れたのは、知多市にある「百年の時を越えて」。飛騨高山でつくられるたまり醤油を使用した高山ラーメンのお店です。店名は、飛騨高山の醤油蔵に眠っていた百年ほど前のレシピを、店主が再現したことが由来なんだとか！まさに“百年の時を越えて”現代に蘇った一杯が味わえます。

▼オープン当初、ちたまるNaviでも紹介しました！
art-3071

今回いただいたのは、看板メニューの中華そばに味玉を添えた「中華そば（玉子入）」。

 
魚介の旨味を凝縮したスープに、こだわり抜いた本場・高山のたまり醤油が融合。シンプルでありながら極めて完成度の高い一杯です。
 
そして中華そばとは真逆の、ガッツリ系の「油そば」もいただきました。
 
 
こちらは期間限定ながら根強い人気を誇るメニュー。手仕込みの醤油にニンニクの効いたオリジナルダレが絡む、リピート必至の一杯です。


さらにラーメンだけではお腹が満たされない人は、売り切れ必至「ミニ100円丼」もおすすめ！平日ランチタイムのみの数量限定メニューのため、食べられたらラッキーかも…！？


ちなみに2023年4月、「百年の時を越えて」は本場・高山に「総本山」をオープンさせたばかり。こちらにも足を運んでみたくなりますね。



トレードマークは「知多」のかまぼこ。伝統を守りつつも進化を続ける「知多×高山」の一杯、ぜひ味わってみては。
 
▼詳細はこちら

百年の時を越えて
（ひゃくねんのときをこえて）

住所　知多市新舞子南西田29-1
営業時間　11:30～14:00、17:00～22:00
定休日　火曜休
駐車場　有（共用）
Instagram　100_toki

▼場所はこちら


ケーブルテレビの放送をチェック！

熱血ラーメン伝は、愛知県・岐阜県のケーブルテレビで視聴できます。視聴については、加入しているケーブルテレビ局にお問い合わせください。
※放送日時は変更となる場合があります。詳しくは各局公式サイトをご確認ください

＜CAC放送日時＞
月曜 14:30～
土曜 12:15～
日曜 10:45～　ほか

▶詳しくは、CACチャンネル公式サイトへ

＜メディアス放送日時＞
月曜・土曜　12:00～
水曜　16:15～　ほか

▶詳しくは、メディアスチャンネル公式サイトへ

＜CCNC放送日時＞
月曜～土曜　11:15～、18:15～、23:45～　ほか
※土曜 11:15～、18:15～は別番組を放送

▶詳しくは、CCNCチャンネル公式サイトへ

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