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2023.05.01

お店

知多×高山のコラボラーメン!?「百年の時を越えて」【熱血ラーメン伝 5月放送】

ランチ ディナー ラーメン 連載 知多市

知多半島、そして愛知県の絶品ラーメンを紹介するラーメン番組「熱血ラーメン伝」。こちらの番組は、半田市に本社を置くケーブルテレビ局・CACを筆頭に、知多半島のケーブルテレビ各局で放送されている人気番組です。

▼過去の放送回を切り取ってご紹介!

【出典】CAC広報部 熱血ラーメン伝「ソーキそば かりゆし」(https://youtu.be/vSRPuuRTkVU


5月放送回からPICK UP!
知多市・百年の時を越えて

 
訪れたのは、知多市にある「百年の時を越えて」。飛騨高山でつくられるたまり醤油を使用した高山ラーメンのお店です。店名は、飛騨高山の醤油蔵に眠っていた百年ほど前のレシピを、店主が再現したことが由来なんだとか!まさに“百年の時を越えて”現代に蘇った一杯が味わえます。

▼オープン当初、ちたまるNaviでも紹介しました!

新店情報

知多市

2023.01.15

【開店】知多市新舞子に昔ながらの中華そば「百年の時を越えて」がオープン!

ランチ,ディナー,ラーメン,開店,家族,友人


今回いただいたのは、看板メニューの中華そばに味玉を添えた「中華そば(玉子入)」。

 
魚介の旨味を凝縮したスープに、こだわり抜いた本場・高山のたまり醤油が融合。シンプルでありながら極めて完成度の高い一杯です。
 
そして中華そばとは真逆の、ガッツリ系の「油そば」もいただきました。
 
 
こちらは期間限定ながら根強い人気を誇るメニュー。手仕込みの醤油にニンニクの効いたオリジナルダレが絡む、リピート必至の一杯です。


さらにラーメンだけではお腹が満たされない人は、売り切れ必至「ミニ100円丼」もおすすめ!平日ランチタイムのみの数量限定メニューのため、食べられたらラッキーかも…!?



ちなみに2023年4月、「百年の時を越えて」は本場・高山に「総本山」をオープンさせたばかり。こちらにも足を運んでみたくなりますね。



トレードマークは「知多」のかまぼこ。伝統を守りつつも進化を続ける「知多×高山」の一杯、ぜひ味わってみては。
 
▼詳細はこちら

百年の時を越えて
(ひゃくねんのときをこえて)


住所 知多市新舞子南西田29-1
営業時間 11:30~14:00、17:00~22:00
定休日 火曜休
駐車場 有(共用)
Instagram 100_toki


▼場所はこちら



ケーブルテレビの放送をチェック!

熱血ラーメン伝は、愛知県・岐阜県のケーブルテレビで視聴できます。視聴については、加入しているケーブルテレビ局にお問い合わせください。
※放送日時は変更となる場合があります。詳しくは各局公式サイトをご確認ください

<CAC放送日時>
月曜 14:30~
土曜 12:15~
日曜 10:45~ ほか

▶詳しくは、CACチャンネル公式サイト

<メディアス放送日時>
月曜・土曜 12:00~
水曜 16:15~ ほか

▶詳しくは、メディアスチャンネル公式サイト

<CCNC放送日時>
月曜~土曜 11:15~、18:15~、23:45~ ほか
※土曜 11:15~、18:15~は別番組を放送

▶詳しくは、CCNCチャンネル公式サイトへ

新着情報は「ちたまるNavi」
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