南知多町の漁師町大井で味わう絶品シラス！穴場イタリア食堂「ビアンケッティ」に行ってみた

南知多町大井は、大井漁港を中心とした漁師町。河津桜が咲き誇る聖崎公園からは、弘法大師上陸像を臨むことができます。

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今回訪れたのは、大井に2021年4月にオープンしたイタリア食堂「OSTERIA Bianchetti（オステリア　ビアンケッティ）」。



国道247号線から一本奥へ入った、師崎街道と呼ばれる旧道沿いにあり、石窯で焼き上げるピッツァやパスタをはじめとしたイタリア料理が絶品と、今密かに話題のお店です。

まずは車を停めて店内へ。駐車場は店舗前と他に第2駐車場がありますが、道が狭いため事前にお店のInstagramなどで確認しておくのがおすすめです。



店名のビアンケッティとはイタリア語で「シラス」を意味します。シラスの旬は春と冬前の秋。秋シラスは脂が乗っていて美味しいと言われているんですよ。

そんな南知多町の特産品でもあるシラスを使った、ピッツァやパスタはお店の看板メニューなんだとか。ということで、シラスが乗ったパスタを注文しました。まずは一口。鮮度の良い食材だからこそできるシンプルな味付けで、素材の旨みをグッと感じられます。



店主の中山さんは、南知多町出身で、南知多町の「空き家バンク」を活用した店づくりをし、地域活性にも力を入れているのだとか。



店舗奥のテラス席も魅力。店内外ともにペット可なので、ワンちゃんと訪れることができるのも嬉しいポイントですね。



ピッツァや惣菜、ドルチェはテイクアウトも可能。最後に、パンナコッタとティラミスをお土産にしました！ドルチェも絶品なんですよ。

南知多町の地元民が通う穴場のイタリア食堂、ぜひ訪れてみてください。

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