美味しくてサスティナブル！知多市のあのオーガニットマトのつくり手は“AI”と“ロボット”だった／ちたまる広告

2023年4月、知多市吹込に「Tokuiten Organic Farm（トクイテンオーガニックファーム）」がオープンしました。こちらの農場では、主にオーガニックトマトの栽培・販売を行っています。

▼オープン当初の記事はこちら

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「サンタスティ」や「ミキちゃん」など、見た目も鮮やかでハリ・ツヤのあるトマトは、どれも一度食べたら忘れられない美味しさです。

そんなトマトを育てているのは、実は人間ではなく“AI”と“ロボット”。温暖な気候に恵まれた知多半島は農業が盛んですが、高齢化や後継者不足といった問題も抱えています。そんな中、AIとロボット技術を使った新しい農業が注目されています。

高齢化・後継者不足を

AIとロボットで解決

約2,000㎡の農場で働くのは、収穫や運搬などの役割を担う農業用ロボットです。AIが完熟したトマトを認識し、収穫を行います。

この技術を開発したのは、農場を営む「株式会社トクイテン」。AIやロボット技術を駆使した農作業の自動化を進めることで“持続可能な未来の農業”の実現を目指しています。ロボットの遠隔操作に必要不可欠な通信環境の整備は「知多メディアスネットワーク株式会社」協力の下、検証を続けています。

次世代通信技術「ローカル5G」
「WiFi7」で遠隔操作を実現

2024年度の総務省「地域デジタル基盤活用推進事業」を活用した実証実験では、高速大容量かつ低遅延の「ローカル5G」と、次世代型通信規格「WiFi7」を使用。ソーラーパネルによるバッテリー式を採用し、将来的な普及を見越した通信環境の構築を模索しました。そこで取り組んだのが、有機農業によるミニトマトの栽培です。

トクイテンオーガニックファームのスゴイ技術
POINT1
農作業の自動化を担うロボット

ミニトマトの色合いを確認しながら最適なタイミングで収穫を行う収穫ロボットをはじめ、自律走行する運搬ロボット、農場を巡回する光防虫機搭載のロボットなど、様々な作業の自動化を実現しています。

POINT2
AI技術で効率的な生産体制

センサーを用いて気温・湿度を正確にモニタリングし、換気や灌水を遠隔・自動化で行います。科学的根拠に基づいたデータで管理することで、効率的な生産体制を整えています。

有機JAS認証取得！
環境に優しいオーガニックトマト

有機JAS認証を取得したオーガニックトマトは、環境にやさしい方法で栽培されています。特に「サンタスティ」は、日本では珍しい品種で、その歯応えと甘みが魅力です。

持続可能な未来の農業を目指して

トクイテンの取り組みは、単なる自動化にとどまらず、「農業の在り方」そのものを変革する挑戦です。AI×ロボット×通信技術の融合で、農業はここまで進化します。
知多半島から始まるこの革新が、やがて日本全国、そして世界へと広がるかもしれません。

▼一度味わってみて！無人直売所で販売中

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▼詳細はこちら

Tokuiten Orgnic Farm
（トクイテンオーガニックファーム）

住所　知多市吹込4-86
営業時間　火・木曜10:00～14:00（無くなり次第終了）※2～3月、8～9月は休業
駐車場　有
Instagram　tokuiten_farm

▼場所はこちら

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お買い物

2022.07.08

手造りのスモークハウスで仕上げたこだわりのハムとソーセージ素材・製法すべてにこだわった本格派です。地産地消にこだわり、地元知多半島産の高級豚を原料として、増量剤、保存料、着色料を一切使わない製法で長期間漬込み熟成させ、仕上げにミネラル豊富な美浜町の塩を使い、自慢の手造りスモークハウスで造り上げた本物のハム・ソーセージです。毎日安心してお召し上がりいただけます。【セット内容】ボンレスハム(ブロック) ： 300g×1 ベーコン(ブロック) ： 300g×1 粗挽きポークフランク： 180g×1 ペッパーウィンナー： 125g×1 ハーブウィンナー： 125g×1 消費期限：ベーコン・ハム14日間　　　　　ウインナー・フランク20日間

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