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  • 【開店】発酵スイーツなどの小さな工房「醸果堂（かもかどう）」半田市の「伊東合資」内に5/21(木)オープン

2026.06.11

お店

【開店】発酵スイーツなどの小さな工房「醸果堂（かもかどう）」半田市の「伊東合資」内に5/21(木)オープン

カフェ スイーツ 開店 半田市


半田市亀崎町の伊東合資内の第2期オープンとして、発酵をテーマにした小さな工房「醸果堂（かもかどう）」が5月21日(木)にオープンしました。
▼伊東合資とは？
art-8874
 
江戸時代から昭和時代にかけて200年以上続いた酒蔵を改装した食の複合施設内に誕生し、知多半島にも発酵文化が根付くよう食材の魅力を発信。
 
 
工房では、米麹や酒粕、味醂、豆味噌など日本の伝統的な発酵食品を取り入れた焼き菓子や惣菜を展開予定とのこと。
 
 
現在は、発酵アフタヌーンティーが味わえるそうです。※数量限定、事前予約優先
 
知多半島産の自然栽培米の米麹や農薬不使用の素材にこだわっているのだとか。
 
 
体に優しい“発酵の時間”をぜひ楽しんでみては。

▼知多半島のアフタヌーンティーが楽しめるお店
art-8309

▼詳細はこちら

醸果堂
（かもかどう）

住所　半田市亀崎町9-111（伊東合資内）
営業時間　11:00～17:00（OS16:00）
営業日　木～土曜（詳細はお店のInstagramにてお知らせ）
駐車場　有
Instagram　kamokadou2026

▼場所はこちら
 

 

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