阿久比町のケーキ店「PATISSERIE Salut（パティスリーサリュー）」が、「2023ジャパン・ケーキショー東京」の国内産米粉を使った焼き菓子部門で銀賞を受賞しました。



ジャパンケーキショー東京は、日本最大の洋菓子展示会として国内はもとより海外までその名を広く知られた日本最大の洋菓子コンテスト。芸術性、技術力、オリジナリティ、味覚、など多岐にわたる視点から評価され、受賞者が選出されます。



今回、パティスリーサリューが銀賞を受賞したのは、レモンの輪切りを乗せた「シン・レモンケーキ」。



レモンの輪切りが入ったかき氷の美味しさが忘れられず、レモンを使った焼き菓子を開発したのだとか。受賞した焼き菓子は、さらに改良を重ねた後に通常販売も予定しているようです。



ちなみに、「2023ジャパン・ケーキショー東京」で受賞した洋菓子店が知多半島内に他にも！

●デコレーションケーキ部門1類マジパン仕上げ＜銅賞＞
  カレット洋菓子店（半田市・常滑市）

●第2部工芸菓子 2類ピエス・アーティスティッ（ショコラ）＜銀賞＞
  bon fort volonte（ボンフォートヴォロンテ）（半田市）

▼bon fort volonteってこんなお店

銀賞・銅賞受賞店を多数輩出した知多半島。それぞれのお店の個性あふれる洋菓子・焼菓子を食べ比べてお気に入りのお店を探してみてくださいね。

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