光栄堂

伊勢湾・三河湾で良質な赤車えびが豊富に採れることから、一念発起して脱サラし、昭和４０年１０月えびせんべい屋を創業。自ら市場で厳選して買い付けた新鮮なえびを使用(買い付け後は内職のおばちゃん達により頭をもぎ、急速冷凍することにより新鮮さを保持）し、試行錯誤を繰り返し素焼きえびせんべいを作りました。 素焼きのえびせんべいはフライにしたえびせんべいと違い、素材(特にえび）が命です。さっぱりしながら、味のある素焼きのえびせんべいです。代表商品はアーモンドをえびせんべいの生地の上に、職人が１つ１つ丁寧にのせて焼いた素焼きアーモンドせんべい”あゆみ”。一度ご賞味ください。他にえびせん。いかせん他各種せんべいを４０種類以上販売してます。

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