読者の"気になる話”や"ウワサ”などを、ちたまる編集部が調査する「ちたまる調査隊」。
今回届いたのは、今年の春にオープンした話題のケーキ屋さんについての調査依頼！
【調査依頼】
「常滑市で2022年4月にオープンしたケーキ屋さんが、とても気になっているんですが、遠くてまだ行けていません。もうすぐ、娘と息子の誕生日なので、詳しく知りたいです」。
（大府市・やえちゃんはるくんママさん）
これは注目の新店に関する調査ですね！
そんな依頼はちたまる調査隊にお任せあれ。
それでは、早速調査開始！
え、これがケーキ屋なの!?
今回の依頼場所である、常滑市の閑静な住宅街を進むと、まるでサロンのようなお洒落すぎる建物を発見…！
建物には「パティスリーホウリュウ」という文字が。もしかしてここが依頼のあったケーキ屋なのか？
そんなワクワクした気持ちを胸に、青い扉を開けると、そこには宝石のようにキラキラと輝く数々のスイーツが…！どうやらここが依頼のあったお店のようです。
ショーケースに並べられた高級感溢れるスイーツが色鮮やかで、見ているだけでついうっとり…。
…いやいや、うっとりしている場合ではないですね！
調査をしなくては。
細部までこだわった「映え」空間
お店に入ってすぐあるのが、キラキラ輝くショーケースをメインにした販売スペース。
そして、入口からすぐ左にある小さな穴を通り抜けるとあるのが、深緑を基調としたお洒落なカフェスペースです。ケーキ屋のイートインスペースの概念を覆す、ここを目的地に訪れたくなるような空間です。
大きな窓から差し込む心地良い光、そして深みのある常滑焼のお皿に乗った美しいケーキ。優雅な時間とはまさにこのことですね。
ぜひこの時間を忘れるという感覚を味わっていただきたいです！
全てが主役の絶品ケーキ
ここ「ホウリュウ」のオーナーシェフ・沢田さんは、海外留学や一流ホテル、有名なフレンチのお店で腕を磨いた、まさにスイーツの達人！
子どもの頃からパティシエになることが夢だった沢田さんは、「地元・常滑市に合った美味しいケーキをお客様に届けたい」という思いでこのお店をオープンさせました。
「素材にこだわることはもちろん、全てのケーキが主役になれるような美味しいケーキを味わってもらいたい」と沢田さん。
そんな魅力が詰まった商品を一部ご紹介します！
こだわりのラインナップ
半熟チーズケーキ（390円※イートイン398円）
まずは、定番商品として人気を集めているのが「半熟チーズケーキ」。
焼き加減にとにかくこだわっているので、とろ～りとした濃厚なチーズの食感がたまりません！一口食べたら虜になること間違いなしの逸品です。フランス産のクリームチーズを使用し、ここのお店でしか味わえない食感で、この商品を求めてリピートするお客さんも多いんだとか。
マカロン（ショコラ、アールグレイ 各290円）
続いては、カラフルで可愛い「マカロン」。
一口では食べられないほどの大きめサイズです！食いしん坊の私としてはとても嬉しい…。スペインのバレンシア産アーモンドパウダーを使用したマカロンには「ショコラ」「ピスタチオ」「カフェ」「ベルガモット」などヨーロッパを感じさせるようなフレーバーが勢揃い。
友達の家へ行く時などの手土産にもいいかもしれませんね！
桃ショート（580円※イートイン591円）
そして、素材にこだわるホウリュウだからこそ、ぜひ味わってほしいのが、季節のフルーツを使ったショートケーキ。取材をした時のフルーツは桃でした。
桃は新鮮ながらも完熟した、最高ランクの桃を使用し、素材の甘さを活かした軽いクリームで、もう絶品！冗談抜きでいつの間にかお皿から消えていました（笑）。
現在は、「シャインマスカットショート（650円※イートイン662円）」を販売中。10月後半頃まで販売を予定しているそうです。
バースデーケーキを依頼したい時は…
ここで押さえておきたいポイントは2つ！
①完全予約制
バースデーケーキについては、完全予約制で注文を受けています。ケーキの種類や、注文の時期によって数日前までに予約が必要になるので、余裕を持って10日前までには予約をするのがおすすめです。※4号サイズ 2,600円～（サイズは応相談）。注文は、来店または電話にて受付
②種類や値段は時期によって変動する
バースデーケーキの種類や値段については、季節のフルーツを使用している関係で、時期によって変動します。お店の公式Instagramにも情報が載っているので、それを参考に電話で相談してみると良いかもしれませんね。
まとめ
オープン時は連日行列、そして今もなお大人気のこのお店。商品は、無くなり次第終了となるので早めの来店が吉です！
こだわりの美味しさを届けてくてるパティスリー。ぜひ一度、その感動を味わってみてください。
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店名
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パティスリー ホウリュウ
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住所
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常滑市乙田19−17
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電話
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0569-77-6777
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営業時間
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10:00～19:00（イートインは11:00～17:00※OS16:00）
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定休日
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不定休
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駐車場
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有
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Instagram
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「patisserie_horyu」 |
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