2022.09.12

地元ネタ

【ちたまる調査隊#13】常滑市にオープンした、ケーキ屋に見えないケーキ屋って⁉

カフェスイーツ開店ちたまる調査隊ホウリュウケーキ常滑市

読者の"気になる話”や"ウワサ”などを、ちたまる編集部が調査する「ちたまる調査隊」。

今回届いたのは、今年の春にオープンした話題のケーキ屋さんについての調査依頼！

【調査依頼】

「常滑市で2022年4月にオープンしたケーキ屋さんが、とても気になっているんですが、遠くてまだ行けていません。もうすぐ、娘と息子の誕生日なので、詳しく知りたいです」。

（大府市・やえちゃんはるくんママさん）

これは注目の新店に関する調査ですね！

そんな依頼はちたまる調査隊にお任せあれ。

それでは、早速調査開始！

え、これがケーキ屋なの!?

今回の依頼場所である、常滑市の閑静な住宅街を進むと、まるでサロンのようなお洒落すぎる建物を発見…！

建物には「パティスリーホウリュウ」という文字が。もしかしてここが依頼のあったケーキ屋なのか？

そんなワクワクした気持ちを胸に、青い扉を開けると、そこには宝石のようにキラキラと輝く数々のスイーツが…！どうやらここが依頼のあったお店のようです。

ショーケースに並べられた高級感溢れるスイーツが色鮮やかで、見ているだけでついうっとり…。

…いやいや、うっとりしている場合ではないですね！

調査をしなくては。

細部までこだわった「映え」空間

お店に入ってすぐあるのが、キラキラ輝くショーケースをメインにした販売スペース。

そして、入口からすぐ左にある小さな穴を通り抜けるとあるのが、深緑を基調としたお洒落なカフェスペースです。ケーキ屋のイートインスペースの概念を覆す、ここを目的地に訪れたくなるような空間です。

大きな窓から差し込む心地良い光、そして深みのある常滑焼のお皿に乗った美しいケーキ。優雅な時間とはまさにこのことですね。

ぜひこの時間を忘れるという感覚を味わっていただきたいです！

全てが主役の絶品ケーキ

ここ「ホウリュウ」のオーナーシェフ・沢田さんは、海外留学や一流ホテル、有名なフレンチのお店で腕を磨いた、まさにスイーツの達人！

子どもの頃からパティシエになることが夢だった沢田さんは、「地元・常滑市に合った美味しいケーキをお客様に届けたい」という思いでこのお店をオープンさせました。

「素材にこだわることはもちろん、全てのケーキが主役になれるような美味しいケーキを味わってもらいたい」と沢田さん。

そんな魅力が詰まった商品を一部ご紹介します！

こだわりのラインナップ

半熟チーズケーキ（390円※イートイン398円）

まずは、定番商品として人気を集めているのが「半熟チーズケーキ」。

焼き加減にとにかくこだわっているので、とろ～りとした濃厚なチーズの食感がたまりません！一口食べたら虜になること間違いなしの逸品です。フランス産のクリームチーズを使用し、ここのお店でしか味わえない食感で、この商品を求めてリピートするお客さんも多いんだとか。

マカロン（ショコラ、アールグレイ　各290円）

続いては、カラフルで可愛い「マカロン」。

一口では食べられないほどの大きめサイズです！食いしん坊の私としてはとても嬉しい…。スペインのバレンシア産アーモンドパウダーを使用したマカロンには「ショコラ」「ピスタチオ」「カフェ」「ベルガモット」などヨーロッパを感じさせるようなフレーバーが勢揃い。

友達の家へ行く時などの手土産にもいいかもしれませんね！

桃ショート（580円※イートイン591円）

そして、素材にこだわるホウリュウだからこそ、ぜひ味わってほしいのが、季節のフルーツを使ったショートケーキ。取材をした時のフルーツは桃でした。

桃は新鮮ながらも完熟した、最高ランクの桃を使用し、素材の甘さを活かした軽いクリームで、もう絶品！冗談抜きでいつの間にかお皿から消えていました（笑）。

現在は、「シャインマスカットショート（650円※イートイン662円）」を販売中。10月後半頃まで販売を予定しているそうです。

バースデーケーキを依頼したい時は…

ここで押さえておきたいポイントは2つ！

①完全予約制
バースデーケーキについては、完全予約制で注文を受けています。ケーキの種類や、注文の時期によって数日前までに予約が必要になるので、余裕を持って10日前までには予約をするのがおすすめです。※4号サイズ 2,600円～（サイズは応相談）。注文は、来店または電話にて受付

②種類や値段は時期によって変動する
バースデーケーキの種類や値段については、季節のフルーツを使用している関係で、時期によって変動します。お店の公式Instagramにも情報が載っているので、それを参考に電話で相談してみると良いかもしれませんね。

まとめ

オープン時は連日行列、そして今もなお大人気のこのお店。商品は、無くなり次第終了となるので早めの来店が吉です！

こだわりの美味しさを届けてくてるパティスリー。ぜひ一度、その感動を味わってみてください。

▼今回調査した場所はこちら

店名	パティスリーホウリュウ
住所	常滑市乙田19−17
電話	0569-77-6777
営業時間	10:00～19:00（イートインは11:00～17:00※OS16:00）
定休日	不定休
駐車場	有
Instagram	「patisserie_horyu」

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