すみだの花火　花言葉「素晴らしく美しい」

2010.06.28

最近、良く思い出すのが、 元気良くテニス三昧の日々を送っていた頃・ 公文の仕事・洋裁・ショッピング。 そして友達と、 「あのお店でランチを食べない・・・？」 「ん、行く、行く・・・♪♪」等など。　　 そして、私がよく作っていたのが、 ‘’ナポリアンスパゲテイ‘’ このナポリアンは、 楕円形の鉄板（一人用）に溶き卵を流し、 その上に他のフライパンで作った ケチャップ味のスパゲテイを載せ、 ジュージュー音が立つほどの熱々を、 フーフー言いながら食べるのです。 「ン～、思い出したら食べたくなる～・・・」。　 あと、海鮮カレーと、野菜カレー。 これも好きで、よく作りました。 でも、主人や息子達は、 牛肉や、豚肉たっぷりのカレーの方が良かったようです。 それと、 ‘’ほうれん草・春雨・肉団子‘’を入れた中華風スープ。 また、おやつとしてよく作ったのが、 「鬼まんじゅう」と「お抹茶と餡入りの蒸しケーキ」。 これは、テニスの仲間にも好評で、 しょっちゅう作っていました。