知多半島の気になるスポットを紹介する「行ってみたレポ」シリーズ。今回は、知多市「佐布里緑と花のふれあい公園」にある「KonoMachi Cafe 佐布里緑と花のふれあい公園（コノマチカフェ）」で、知多半島の食材を使った新メニューが登場したとのことで、早速リサーチに行ってきました！
「知多クールサーモン」とは、知多市にある「東邦ガス株式会社（知多緑浜工場）」にて養殖された知多市産のブランドサーモンです。
▼「知多クールサーモン」についてはこちら
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そんな「知多クールサーモン」を使ったランチセット「知多クールサーモンオープンサンド（1,540円）」は、ドリンクとスープ、サラダ付きです。
知多クールサーモンオープンサンド（1,540円）
スライスされたバゲットの上に鮮やかなサーモンとリーフ、キウイがトッピング。ピンクペッパーがアクセントになり、見た目も華やか。
キウイの甘酸っぱさがサーモンの塩気とマッチしていて、とても爽やかです。
ミニグラスに盛られた見た目も可愛い3種のサラダと、カリカリのクルトンがトッピングされたコーンスープは、どちらも素材の味を生かした優しい味わい。
選べるドリンクは、「うめと青じそのグリーンルイボス」にしました。
さらに冬季限定メニューとして「ポテトとチーズのグラタンランチ（1,650円）」も登場していたので、こちらも一緒に注文しました。
ポテトとチーズのグラタンランチ（1,650円）ゴロッとしたポテトのホクホク食感と焦がしチーズが相性抜群。寒い冬にフーフーしながら食べたい一品です。
ドリンクには「うめほうじ茶」をチョイス。今回は梅が有名なこちらのお店ならではのドリンクを選びましたが、定番の
コーヒーや紅茶もあります。テーブルポップを何気なく見ていたら「知多クールサーモン」をお土産に購入できることが分かりました！
「スモークサーモン（1,430円）」と「ペッパースモークサーモン（1,430円）」の2種類が、隣接しているお土産ショップ「KonoMachi Select Shop」で購入可能です。
この機会に、「知多クールサーモン」を堪能してみては。
▼知多クールサーモン（スモーク加工品 100g×5パック）
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