2026.02.11

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地元食材を使った一杯に注目！2025年にオープンした注目の新鋭ラーメン店7選【ちたまるスタイル2・3月号】

ラーメン開店専門店ちたまるスタイル掲載店まとめ記事東海市阿久比町半田市武豊町

寒い冬こそ恋しくなるアツアツのラーメン。2025年、知多半島では新鋭のラーメン店が続々とオープンしました。
話題の新店からツウも絶賛の名店まで、この冬注目のラーメン店を7店ピックアップ。

食べたい一杯を見つけてみては。

▼1月25日(日)発行の「ちたまるスタイル2・3月号」で詳しく紹介中

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目次

2025年オープンの注目店
1. ひら松（阿久比町）
2. ドラゴン（半田市）
3. にぼしらぁ麵なの花（半田市）
4. 中華そば大虎（半田市）

実力派のラーメン店
5. 三宝亭東海店（東海市）
6. 麺屋志縁（東海市）
7. 麺屋一八（武豊町）

2025年オープンの注目店

2025年、知多半島では新鋭のラーメン店が続々とオープンしました。知多半島に新風を巻き起こす、個性豊かな一杯を紹介。

阿久比町
1. ひら松

特製醤油らーめん（1,600円）

2025年7月24日(木)オープン。

東京の名店「ラーメン巌哲（がんてつ）」が名前も新たに知多半島で再出発。

「特製醤油らーめん」は、3種の醤油をブレンドし、鶏や魚介の出汁の旨みが凝縮されたスープ。コクがありながらもスッキリとした後味です。麺は手もみ風ちぢれ麺と細麺の2種から選べます。

武豊町の熟成たまりや半田市のあいぽーくから仕込んだチャーシューなど、地元食材を使った一杯に注目です。

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ひら松

住所　阿久比町白沢天神裏2-11
電話　非公開
営業時間　9:00～15:00
定休日　火曜、水曜休
駐車場　有（専用10台、共同13台）
公式サイト　https://www.onehundredbakeryobu.com/
Instagram　hiramatsu_agui

半田市
2. ドラゴン

幻の卵つけ油そば（並）700円～
225年12月1日(月)オープン。

幻の油そばが名物です。まずは麺をよく混ぜてガッツリと味わって。次に生卵を絡めたり自家製の調味料で味変したりと最後のひと口まで楽しめます。

鶏チャーシュー丼（250円）

追いメシもおすすめ！

平日の昼限定で営業するこちらのお店では、修業先である関西の味をヒントに鶏油や鶏ガラの旨みが凝縮された一杯が味わえます。

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ドラゴン

住所　半田市上浜町10-2
電話　0569-26-6782
営業時間　11:00～14:30（OS14:00）

定休日　土曜、日曜休
駐車場　有（35台）
Instagram　dragon_handa

半田市
3. にぼしらぁ麺なの花

特製ニボシラーメン（塩）1,300円
2025年7月3日(木)オープン。人気店「麺屋さくら」の創業メンバーとして経験を積み独立。

「ニボシラーメン」は、煮干しが苦手な人でも食べられるように、イワシの苦みやえぐみを抑えて丁寧にダシを抽出。

やや硬めでコシのある細麵で上品な味わいです。

よりパンチの利いた濃い煮干しラーメンや期間限定で登場するラーメンもありますよ。

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にぼしらぁ麺なの花

住所　半田市栄町3-34
電話　非公開
営業時間　11:00～OS14:00、18:00～OS20:30
定休日　水曜休
駐車場　有（5台）
Instagram　nibosiraamen.nanohana

半田市
4. 中華そば大虎

特製醤油らーめん（1,400円）

2025年1月19日(月)オープン。

名物の「醤油らーめん」は、無化調の淡麗系スープで幅広い層から人気を集めており、節系のダシが香る優しい味わいです。

一杯で鶏ムネ・豚バラ・肩ロースと3種のチャーシューが楽しめるのも嬉しいポイント！

味玉子牛深節醤油油そば（1,250円）

イワシがガツンと香る濃い味わいの「醤油油そば」もおすすめ。

"朝ラーメン"サービスもスタート！ぜひ狙ってみてはいかがでしょうか。

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中華そば大虎

住所　半田市柊町4-201-31
電話　0569-84-1164
営業時間　7:00～OS14:00、18:00～21:00（OS20:45）
定休日　水曜休
駐車場　有（共同10台）
Instagram　ootora.ramen_noodles.handa

実力派のラーメン店

数々のラーメンイベントや世界的なグルメガイドで高く評価された、知多半島を代表する名店を紹介します。

東海市
5. 三宝亭東海市（さんぽうてい）

焼き栗五目うま煮めん（1,100円）

エビや白菜、キクラゲなど具だくさんの「五目うま煮めん」は満足感たっぷり。北海道産小麦100％の自家製麺にオイスターソースベースの餡がよく絡みます。

「三宝亭」は、新潟で創業した「三宝飯店」がルーツの全国中華チェーンです。愛知県内で唯一の「三宝亭東海店」のラーメンは、「愛知ラー麺王決定戦2025」にて第1位を獲得しました。

▼詳細はこちら

三宝亭東海店

（さんぽうてい）

住所　東海市高横須賀町切通77-1
電話　0562-39-2580
営業時間　11:00～14:30、17:00～21:00（OSは各30分前）
定休日　水曜休
駐車場　有（30台）
公式サイト　https://sanpou-g.co.jp/sanpoutei/