毎日3分でわかる！知多半島のトレンド発見サイト
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| 【責任者】 | 磯村 優太 |
|---|---|
| 【住 所】 | 〒474-0021 愛知県大府市長根町 |
知多半島の自然と人の手から生まれた爽やかな香りのクラフトコーラ。
地元産のみかんやレモンをはじめ、数種類のスパイスやハーブを絶妙に
ブレンドしどこか懐かしく新しい味わい。
保存料・着色料・香料など不使用。素材の個性を活かし、一本ずつ丁寧に手作りしています。
炭酸水で割ってコーラとして楽しむのはもちろん、ミルクやお酒と合わせてもおすすめです。
暮らしの中のちょっとしたご褒美や、贈り物にもぴったりです。
「地元の美味しさを、全国へ」
そんな想いの込めた、知多半島発のクラフトコーラをぜひお楽しみください。
▼公式サイトはこちらから
https://chitacola.com/
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■商品について
・うま味、凝縮。木桶仕込、3年熟成の豆みそ
この商品は知多半島武豊町の南蔵商店の豆みそを使用しています。国産丸大豆（愛知）と日本を代表する天然海塩「海の精」のみを原料とし、創業時から145年以上使用している木桶にて、3年の時をかけて熟成されたうまみの凝縮された豆みそです。
愛知県が主な産地である豆みそは、大豆と食塩を原料とするみそで、大豆を豆麹にして食塩水とともに仕込み、長時間熟成させることでつくられています。濃厚なうまみ、煮込めば煮込むほどおいしくなるのが特徴です。
・フルーティ、酸味。クリオロ種カカオ
カカオはペルー産無農薬クリオロ種のアマゾンカカオを使用しています。香り豊かでフルーティ、苦みが少なく、心地よい酸味が特徴。このカカオは、アマゾン農家の生活を守るため、フェアトレードで取引されたものを使用しています。
・食事に合わせる、クラフトコーラ
この豆みそとカカオを使用することでまろやかでコクのある、特に肉料理とのペアリング相性抜群のクラフトコーラに仕上がりになります。ステーキ、フォアグラ、カレーなど、脂のうま味と豆みそとカカオのコクとが深みのあるマリアージュに。みかんの酸味とロングペッパーの爽やかさも相まって後味を爽やかにします。複雑に組み合わされた奥深い味わいをお楽しみいただけます。 (名古屋のフレンチ山内賢一郎シェフ監修)
【おすすめの飲み方】
コーラシロップ：炭酸水を1：3～4以上で割ってお楽しみください。
ミルクやお酒で割ってもおいしいです。
また、アイスクリームなどに直接かけてもおいしくお召し上がりいただけます。
炭酸水で割ると約8杯分楽しめます！
名称：コーラシロップ
原材料：砂糖(素焚糖(国内製造))、レモン(愛知県産)、生姜、みかん、豆味噌(大豆、塩)、カカオ、カルダモン、クローブ、シナモン、ロングペッパー、オールスパイス、コリアンダー、花椒、(一部に大豆を含む)
内容量：240ml
賞味期限：1年
保存方法：開栓前は直射日光を避けて常温で保存
開封後は冷蔵庫(10℃)以下にて保存し、お早めにお召し上がりください