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商品詳細

尾張製粉 高級1等粉  薄力小麦粉(菓子・製菓用) 1kg

324円(税込)

カテゴリー:その他

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高級1等粉使用!なのに安くて美味しい

明治18年創業の老舗製粉会社、尾張製粉の代表的な菓子用薄力粉です。この粉は「1等粉」です。1等粉は他のランクの粉と比べ、色が白く、キメが細かく、ケーキなどを作る際にふくらみやすいのが特徴です。ケーキ、クッキーなどの菓子全般や天ぷらの衣など幅広くお使い頂けます。

【1等粉とは】
小麦粉とは、原料である小麦を挽いて粉にしたものですが、その際に、小麦の性質の特性から、実と外皮を挽きながらふるい分ける方法が採られています。
この時、実の中心部分のみをふるい分けたものが2等粉、3等粉、末粉です。
1等粉は、他のランクの粉と比べ、色が白く、キメが細かく、パンや、ケーキを作る際にふくらみやすいのが特徴です。
調理した後の色つやも良いため、美味しい食卓をワンランクアップさせるのに欠かせない食材です。

尾張製粉の小麦粉は。。。
★業務用向けを中心に毎日たくさんの小麦を挽いているから、高品質で新鮮な小麦粉を安価で販売することができます。
★大量生産だから安い♪
小分け工場では毎日何千袋という単位で小袋商品を製造しています。
袋詰めや計量作業をオートメーション化することでコストを抑えています。
★チャック袋じゃないから安い♪
1等粉を使用しているため、どうしても小麦粉の原価が高くなってしまいます。
そこで、価格を抑えるためにあえてチャック袋を採用していません。
「本当においしい小麦粉を少しでも安く食卓に届けたい」という想いで開発した商品です。



内容量 1kg

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